Cuando digiere proteínas, su cuerpo se queda con aminoácidos, que ayudan a descomponer los alimentos, reparar el tejido corporal y realizar muchas otras funciones, según MedlinePlus. Un aminoácido llamado ácido D-aspártico ayuda a cada célula de su cuerpo a funcionar correctamente, apoyando la producción de hormonas saludables y la función del sistema nervioso, según MedlinePlus.
No hay una subsidio diario recomendado (RDA) de ácido D-aspártico, ya que su cuerpo lo hace, incluso si no obtiene suficiente de la comida que come. Pero un puñado de alimentos saludables sirven como grandes fuentes de este aminoácido.
1. Carne de res
El bistec de carne es alto en ácido D-aspártico. Una porción cocida de 3 onzas (oz) que contiene 2.809 miligramos (mg), según Myfooddata. Debido a que la carne es una excelente fuente de proteínas y, por lo tanto, aminoácidos, también tiende a ser una buena fuente de ácido aspártico.
Y si está buscando alimentos que tengan nueve aminoácidos esenciales, puede contar la carne como un buen lugar para comenzar. Las proteínas a base de animales proporcionan todos los aminoácidos esenciales que necesita, según La Universidad Estatal de Ohio.
Otros tipos de carne, incluido cerdo y corderotambién son buenas fuentes de ácido aspártico, según MyFoodData. Aunque hay beneficios para la salud de comer carne roja, hágalo con moderación. Limórate a uno o dos porciones (6 oz o menos) por semana, según Clínica de Cleveland.
2. Pechuga de pollo
Al igual que la carne roja, las aves de corral como la pechuga de pollo son una buena fuente de ácido D-aspártico. Una porción de 3 oz contiene 2.563 mg, según Myfooddata. El pollo también proporciona 27.3 gramos (g) de proteína con solo 0.9 g de grasas saturadas, lo que lo convierte en un alimento sano y rico en aminoácidos.
Otros tipos de aves de corral también son fuentes útiles de este aminoácido. Pechuga de pavo proporciona 1.833 mg por porción de 3 oz, mientras que una cantidad igual de carne de pato Contiene 1.955 mg, según MyFoodData.
3. Nectarinas
Cuando se trata de fruta, las nectarinas son una excelente manera de obtener ácido D-aspártico. Contienen alrededor de 886 mg por fruta, según Myfooddata. Las frutas tienen beneficios adicionales para su salud: comer dos porciones de fruta por día está vinculada con la longevidad, según el Colegio Americano de Cardiología.
Otras fuentes útiles de frutas de ácido aspártico incluyen albaricoques, plátanos, cerezas, duraznos y ciruelas, según Myfooddata.
4. Ostras
Las ostras crudas son una gran fuente de ácido D-aspártico, con 775 mg por 3 oz, según Myfooddata. También son una excelente fuente de vitaminas y minerales como la vitamina B12 (que proporciona el 567 por ciento de la RDA) y el zinc (que proporciona el 128 por ciento de la RDA).
La vitamina B12 mantiene la sangre y las células nerviosas sanas y ayuda a crear ADN, según el Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud (ODS). El zinc ayuda a su sistema inmunitario a combatir virus y bacterias, además de apoyar la producción de ADN, según el ODS.
5. Huevos
Un huevo duro contiene 632 mg de ácido D-aspártico, según Myfooddata. Un solo huevo también proporciona 6.3 g de proteína y el 23 por ciento de la RDA para la vitamina B12.
La mayoría de los expertos están de acuerdo en que comer huevos en cantidades bajas o moderadas es seguro para la mayoría de las personas, proporcionando nutrientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, según el Harvard Th Chan School of Public Health.
6. espárragos
Una media taza de espárragos cocidos ofrece 500 mg de ácido D-aspártico, así como 1,8 g de fibra saludable para el corazón y solo 20 calorías, según Myfooddata. Este vegetal rico en fibra es una opción particularmente excelente si está buscando alimentos con ácido D-aspártico para comer como parte de una dieta a base de plantas. Los adultos deben apuntar a comer de 25 a 38 g de fibra dietética cada día, según Salud de UCSF.
7. Avocados
El aguacate es otra fuente de fruta de ácido D-aspártico que vale la pena mencionar, porque un solo aguacate contiene 474 mg, según Myfooddata. Un aguacate también ofrece 19,6 g de grasa monoinsaturada y 3,6 g de grasa poliinsaturada, que respaldan niveles de colesterol saludables y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, según Harvard Th Chan School of Public Health.
