La experiencia universal de la excreción ha estado con nosotros durante milenios, pero el tema se considera tabú en muchas culturas. Aunque algunas personas están intentando afrontar los sentimientos de vergüenza que surgen al hablar de ello, todavía nos queda un largo camino por recorrer y no hay tiempo que perder.
Hablando de residuos: el vertido de aguas residuales urbanas no tratadas supone una amenaza real para el medio ambiente y somete a las comunidades locales a la contaminación. Tal como están las cosas hoy, las dos orillas opuestas de Europa están empapadas de él.
El pintoresco Mar de Mármara lleva desde los años 1980 asfixiándose bajo las aguas residuales sin tratar ni depurar de Estambul. En su artículo nominado al Premio de la Prensa Europea para Eurozine, 'Una oda a Mármara', Kaya Genc rastreó los consiguientes brotes de fitoplancton, coloquialmente llamados 'crisis de mocos marinos', que han llevado a que las poblaciones de especies de peces caigan de 127 especies diferentes en 1915 a solo 20 en 2010.
Tras el Brexit, El Reino Unido se ha desatado normas medioambientales para proteger la salud marina y humana, vertiendo aguas residuales directamente en el Canal de la Mancha y el Mar del Norte. En promedio, se producen 825 derrames en sus cursos de agua por día.
El agua potable y el saneamiento son los Sexto Objetivo de Desarrollo Sostenible al que se enfrenta la UE, pero hay grandes diferencias entre los estados miembros en cómo manejan su mierda. De acuerdo con la La OMS en la región europea'más de 36 millones de personas carecen de acceso a servicios básicos de saneamiento…' y este acceso es extremadamente desigual.
En las zonas urbanas, el acceso a los baños públicos suele estar gravemente restringido, y el derecho a una higiene básica pesa sobre las personas pobres y sin vivienda. Tessza Udvarhelyi escribe sobre cómo los gobiernos quieren crear el «ideal de la ciudad limpia» para los turistas, lo que ha provocado que las minorías pobres y racializadas queden marginadas. Esta forma de segregación urbana se basa principalmente en el dogma de la «limpieza», arraigado en el siglo XVIII.
Es más, desde entonces La decisión de Francia de desmantelar los campos llamados 'Selva de Calais' en 2016los expertos en derechos humanos han estado instando al país a proporcionar a los solicitantes de asilo que viven allí agua potable y saneamiento.
Sin embargo, drenar las aguas residuales es sólo la mitad del problema. Tratar las aguas residuales es otra tarea completamente diferente y, además, gigantesca. Por supuesto, los residuos que van por los desagües contienen muchos contaminantes y toxinas. – pero también podría ser un recurso. Las nuevas tecnologías están intentando abordar este problema, a veces repensando metodologías muy antiguas, como el filtrado de plantas y los regímenes de compostaje.
Aunque el compostaje y el uso de residuos urbanos como fertilizante se proponen como una solución sostenible, existe renuencia a utilizarlo debido a los materiales tóxicos y químicos que contiene. Pero como dice Kate Brown en su artículo para la revista estonia Vikerkaar sobre Resucitando el suelo: «Si la gente se da cuenta de que lo que tira por el inodoro regresa a sus platos, entonces podría ser más reflexivo tanto sobre lo que consume como sobre lo que tira por el desagüe.»
Entonces, la caca contiene multitudes: patógenos y nutrientes, cuestiones de derechos humanos, desafíos industriales y más.
Los invitados de hoy
Eva Tessza Udvarhelyi Es antropóloga y psicóloga ambiental. Ella es la cofundadora de la Escuela de Vida Pública, una iniciativa de educación cívica de base dedicada a construir una Hungría democrática y justa. También es cofundadora de un grupo de defensa de la vivienda de base llamado La ciudad es para todos, que ha estado movilizando a las personas sin hogar y sus aliados por el derecho a la vivienda. Hasta hace muy poco, Tessza era la jefa del Oficina de Participación Comunitaria en el municipio del octavo distrito de Budapest y ahora dirige la campaña de candidata independiente a alcalde de distrito.
Atila György Bodnar es arquitecto, emprendedor y vicepresidente ejecutivo de Organica Water; una empresa que ofrece soluciones similares a un jardín botánico que ahorran espacio y costos para el tratamiento de aguas residuales. Su misión es mostrar al mundo que el tratamiento de aguas residuales puede ser seguro y estéticamente agradable, y al mismo tiempo hacer del mundo un lugar más sostenible.
Vince Bakos Es ingeniero bioquímico y profesor asistente en la Universidad de Tecnología y Economía de Budapest. Se especializa en gestión de aguas residuales y biotecnología ambiental.
Nos reunimos con ellos en Közben Stúdió en budapest.
Equipo creativo
Réka Kinga Papp, editora jefe
Merve Akyel, directora de arte
Szilvia Pintér, productora
Zsófia Gabriella Papp, productora ejecutiva
Salma Shaka, escritora y editora
Priyanka Hutschenreiter, asistente de proyecto
Gestión
Hermann Riessner, director general
Judit Csikós, directora de proyecto
Csilla Nagyné Kardos, administración de la oficina
Equipo de vídeo Budapest
Nóra Ruszkai, ingeniería de sonido
Gergely Áron Pápai, fotografía
László Halász, fotografía
Post-producción
Nóra Ruszkai, editora principal de vídeo
István Nagy, editor de vídeo
Milán Golovics, editor de conversación
Arte
Víctor María Lima, animación.
Cornelia Frischauf, tema musical
Leyendas y subtítulos
Julia Sobota subtítulos, subtítulos en polaco y francés; gestión de versiones de idiomas
Farah Ayyash Subtítulos en árabe
Mía Belén Soriano Subtítulos en español
Marta Ferdebar Subtítulos en croata
Lídia Nádori Subtítulos en alemán
Katalin Szlukovényi subtítulos en húngaro
Daniela Univazo subtítulos en alemán
Olena Yermakova Subtítulos en ucraniano
Aida Yermekbayeva Subtítulos en ruso
Marte Zaslavsky Subtítulos en italiano
Lecturas relacionadas
Kate Brown's Resucitando el sueloartículo de Eurozine de una revista asociada de Estonia Víkerkaar
Una oda a Mármara, Artículo nominado al Premio de la Prensa Europea de Kaya Genç de Eurozine
Los residentes sucios de una ciudad limpia de Éva Tessza Udvarhelyi y Ágnes Török. Noticias de antropología. Febrero: 60.
Fuentes
Rompe el tabú con la cacaVolumen de Nature Reviews Gastroenterología y hepatología.
Abordar los desafíos del saneamiento en la Región de Europa, Organización Mundial de la Salud.
Expertos en derechos humanos de la ONU instan a Francia a proporcionar agua potable y saneamiento a los inmigrantes en la 'jungla de Calais', Migrantes refugiados de la ONU.
Divulgación
Este programa de entrevistas es una producción de Display Europe: una plataforma de medios innovadora anclada en los valores públicos.
Este programa está cofinanciado por el Programa Europa Creativa de la Unión Europea y la Fundación Cultural Europea.
Es importante destacar que los puntos de vista y opiniones expresados aquí son los de los autores y oradores únicamente y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Agencia Ejecutiva Europea en Educación y Cultura (EACEA). Ni la Unión Europea ni la EACEA pueden ser consideradas responsables de ello.
