En mis años más jóvenes, me encantaba la comida china (especialmente de la variedad PF Chang) y la comí a menudo. Me estremezco para pensar cuanto msgjarabe de maíz alto en fructosa y otros ingredientes terribles que comí en ese entonces. El aderezo de ensalada asiático era uno de los alimentos en esa lista.
Cuando yo cambió a comida realDejé de comer las versiones procesadas y decidí buscar alternativas más saludables.
Una de mis favoritas fue una deliciosa ensalada asiática que tenía un aderezo increíble que había comido en un pequeño restaurante en un viaje una vez. Por supuesto, tuve que recrearlo. Esta receta de aderezo de ensalada asiática es el resultado. Me encanta prepararlo para una adhesivo de ensalada lateral rápida o una marinada para carnes o pescado.
Este aderezo está delicioso rociado en arroz de coliflor o como un marinado durante la noche para hacer pollo con sésamo. Se tarda minutos en hacerse y está lleno de sabor. Vea a continuación la receta de sustituciones de ingredientes si necesita hacer algunos intercambios.
Receta de aderezo de ensalada asiática dulce
Una simple receta de aderezo de ensalada con toques de jengibre, aminos de coco y miel. También es una excelente salsa o marinada para carnes y pescado.
-
Combine todos los ingredientes en un pequeño frasco de albañil con una tapa o una licuadora.
-
Agite el frasco vigorosamente o mezcle durante 10-15 segundos hasta que esté suave y bien combinado.
-
Pruebe y ajuste el sabor. Si prefiere más dulzura, agregue miel adicional o jarabe de arce. Para una vinagreta Tánger, agregue más vinagre de manzana o jugo de cítricos.
Hechos nutricionales
Receta de aderezo de ensalada asiática dulce
Cantidad por porción (2 cucharadas)
Calorías 45
Calorías de la grasa 45
% Valor diario*
Gordo 5G8%
Grasa saturada 1G6%
Grasa poliinsaturada 0.5g
Grasa monoinsaturada 3G
Sodio 87mg4%
Potasio 9 mg0%
Carbohidratos 1G0%
Fibra 0.1g0%
Azúcar 1G1%
Proteína 0.1g0%
Vitamina A 2iu0%
Vitamina C 0.1mg0%
Calcio 3 mg0%
Hierro 0.2 mg1%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
Almacene en el refrigerador hasta una semana. Agite bien antes de cada uso.
Sustituciones de ingredientes
- Jengibre fresco versus seco: El jengibre fresco le da al aderezo un sabor más intenso y picante. El jengibre seco es más suave, pero aún ofrece un cálido picante.
- Opciones de hierba: Agregar hierbas frescas como cilantro o perejil trae una capa fresca y herbal al aderezo. Déjalos fuera para una vinagreta más simple.
- Dulzura: Ajuste la dulzura a su gusto con miel o jarabe de arce.
- Zumo de limón: Use jugo de limón o lima fresco en lugar de vinagre de manzana para un toque brillante y cítrico. El vinagre de vino de arroz o el vinagre de arroz también funciona y se adapta al tema del sabor asiático.
- Aminos de coco: No todos tienen aminos de coco a mano. Si todavía desea un sabor delicioso, la salsa de soja baja en sodio también funcionará si no está evitando la soja. Tamari (una salsa japonesa tradicional) tiene un sabor similar pero no tiene gluten.
- Aceite de oliva: El aceite de oliva puede tener un sabor muy robusto, no a todos les gusta en el aderezo para ensaladas. Use aceite de oliva virgen extra para obtener un sabor completo o aceite de oliva regular para una versión más suave. Muchas versiones compradas en la tienda usan aceite de canola o incluso aceite de uva, pero estas no son las mejores opciones (¡por varias razones!).
Formas de usar el aderezo de ensalada asiática
Uso este aderezo para tantos platos diferentes. Ya he mencionado que es una buena marinada (y, por supuesto, aderezo para ensaladas). Aquí hay algunas ideas más de servicio.
- Haga una ensalada o una gran ensalada verde y cubra con pollo para una comida completa. Me gustan los verduras de hoja oscura para la nutrición y algo de Romaine para mayor crujido.
- Cree su propia ensalada asiática con repollo y zanahorias ralladas y este aderezo de jengibre asiático.
- ¿Quieres algunas ideas de cobertura? Pruebe las cebollas verdes en rodajas, las semillas de sésamo tostadas, las zanahorias trituradas o una llovizna de aceite de sésamo tostado.
Más recetas inspiradas en asiático
Finalmente creé versiones saludables de recetas chinas que me encantaron. ¡Prueba algunos!
¿Cuáles son algunas de tus comidas asiáticas favoritas? ¿Has hecho tus propias versiones saludables? ¡Deja un comentario y háganoslo saber!
