¿Quién no ama el helado en un caluroso día de verano? Incluso si está evitando lácteos, ¡no hay razón para perderse! Primero aprendí a hacer helado casero cuando evitamos lácteos para mi hijo hace años que. A pesar de que he agregado algunos lácteos a mi dieta, esta receta de helado de chispas de chocolate de menta sin lácteos sigue siendo un favorito de la familia.
Este helado de chocolate de menta obtiene su cremosidad con la leche de coco y el aguacate. Dado que hacer helado está en nuestro Lista de deseos de veranoMe alegra tener una receta de helado llena de nutrientes y grasas saludables para que los niños disfruten.
Grito, gritas, todos gritamos por … ¿helado de aguacate?
En lugar de batir crema o crema espesa, este helado de chips de menta obtiene su cremosidad de los aguacates.
Los aguacates tienen un sabor tan suave y una textura cremosa que son perfectas para los postres. Los he usado antes en Cepino de pepino lima batidos de verduras y Food Real Shamrock Shakes. Cada vez que encuentro una buena oferta en aguacates, sé que es hora de abastecerse y hacer un helado de menta de chocolate (y tal vez algunos brownies de aguacate también).
Otra razón por la que los aguacates funcionan tan bien para el helado de chispas de chocolate menta es el color verde claro que agregan naturalmente. Sin embargo, no es brillante como el color de comida verde que se encuentra en las versiones compradas en la tienda (¡lo cual probablemente sea algo bueno!).
Helado de chispas de chocolate con menta casero con leche de coco
Para hacer el helado, simplemente pureo todo excepto las chispas de chocolate juntas en una licuadora y luego lo vierte en el fabricante de helados. Agrego las chispas de chocolate una vez que comienza a espesarse. Si no tiene un fabricante de helados, puede congelarlo sin uno, simplemente revuelva ocasionalmente hasta que se espese.
Puede usar chispas de chocolate semi-dulces o chocolate negro para esto. Incluso puedes usar una barra de chocolate picado. Los pequeños trozos de chocolate agregan una bonita textura crujiente, el helado suave. Siempre opto por un chocolate más oscuro ya que tiene más beneficios para la salud y menos aditivos.
Esta versión casera omite el azúcar granulada y, en cambio, usa un toque de miel cruda para endulzar. Incluso puedes hacer tu Extracto de menta propio con menta fresca para agregar a esto.
¡Aquí le encantará cómo hacer el suyo (saludable!) Helado de chispas de chocolate a menta a toda la familia le encantará!
Receta casera de helado de chispas de chocolate menta
Haga helado de chispas de menta sin lácteos en casa con leche de coco, aguacate y miel.
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Coloque todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate en una licuadora y puré hasta que esté suave.
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Vierte la mezcla en un fabricante de helados y agita hasta que espese.
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Agregue las chispas de chocolate y gire 2 minutos más.
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El helado será una textura muy suave en este punto. Puede servir inmediatamente como servidor suave o verter en un tazón seguro para congelador y congelar hasta que esté listo para usar.
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Deje descongelar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir.
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¡Disfrutar!
Hechos nutricionales
Receta casera de helado de chispas de chocolate menta
Cantidad por porción (0.5 tazas)
Calorías 305
Calorías de la grasa 189
% Valor diario*
Gordo 21G32%
Grasa saturada 13g81%
Colesterol 3 mg1%
Sodio 27 mg1%
Potasio 356mg10%
Carbohidratos 29G10%
Fibra 4g17%
Azúcar 23g26%
Proteína 3G6%
Vitamina A 110iu2%
Vitamina C 5.5mg7%
Calcio 34 mg3%
Hierro 2.1mg12%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
- Pruebe después del paso 1 y agregue más extracto de menta si lo desea.
- Si no tiene un fabricante de helados, agregue las chispas de chocolate y colóquelo en un tazón seguro para congelador y en el congelador. Revuelva cada 30 minutos hasta que espese.
Más recetas de helados caseros
Si estás de humor para un poco más de helado, las versiones caseras superan a las que se encuentran en la tienda de comestibles. ¡Incluso puede que le gusten más que su helado favorito de la heladería local! Aquí hay algunas recetas para probar.
¿Cuáles son tus sabores de helado favoritos? ¡Cuéntame a continuación!
