News Americas, NUEVA YORK, NY, miércoles. 8 de mayo de 2024: El viaje empresarial de Duane Shepherd se extiende desde Trinidad y Tobago hasta Miami, Londres y ahora Estocolmo. Comenzó como restaurador a los 16 años y la pasión de Shepherd por la cocina y la cultura caribeñas lo impulsó a recorrer continentes.
Duane Shepherd, propietario y cofundador de la Cane Rum Society of Swedish.
Después de una formación formal en Miami y Londres, donde trabajó como consultor, Shepherd se mudó a Suecia con su esposa e hijos suecos y vio la oportunidad de introducir los sabores caribeños en Estocolmo.
Esta visión dio origen a la Cane Rum Society en 2020, ubicada en Ninni Kronbergs Gata, 171 64, Hagastaden, Suecia. Impulsados por su amor por el ron, la comida, la música y la cultura caribeña, Shepherd y su socio comercial han seleccionado la colección de ron más grande de Suecia, con la impresionante cantidad de 2000 marcas bajo un mismo techo.
La barra de ron de la Cane Rum Society. (Imagen de la Sociedad del Ron de Caña)
Su bar y restaurante “R(h)um” ha obtenido hasta ahora nominaciones consecutivas como mejor bar de especialidades de Suecia para 2022 y 2023. Dirigido por el gerente del bar Dominic Williams, el bar ofrece un programa de cócteles por lotes, lo que garantiza la coherencia del sabor con cada visita.
Comida caribeña en Suecia en la Sociedad del Ron de Caña. (Imagen de la Sociedad del Ron de Caña)
Los clientes también pueden saborear auténticos platos caribeños como Jerk Pork Belly, Escovitch Fish, Curry Goat y más, brindando una muestra de las islas de Estocolmo. Todos los sábados, la Cane and Rum Society organiza el animado 'Soca Brunch', que invita a los huéspedes a disfrutar de ritmos y sabores caribeños.
No se pierda el inspirador viaje de Shepherd en el Podcast #HardtoBeat con Felicia J. Persaud.
