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En la Obra de Borges, Que es Casi Tan Infinita Como El Alcorán, Se Lee Que «TODO HOMBRE CULTO ES UN TEOLOGO, Y PARA SERLO NO ES INDISPENSABLE LA FE». Uno de nos teópos ateos fue el Gran Polígrafo Persa, Omar Jayam, que no solo fue el poeta de laspléndidas cuartetas conocidas como rubayatas, sino (y quizá todo) un gran astrónomo y matemáx incógnita como incógnita, un Partir del Término Árabe shai («Cosa», O «Algo»), Que Pasó Al Castellano como xai (Cuando LA incógnita Se pronunciaba como en méxico o Texas, sh). Y Bien, Este Omar Jayam, Fue Uno de Los Más Notables Defensores Del Vino y de la Embriaguez, por Un Motivo Más Teológico que Humano: No hay Dioses en el Cielo y la Naturaleza es Ciega, Caótica O, SiBouso, Azarosa E Incompensible. Y, si es así, más nos Vale Amar y Embriagarnos Mientras Nos Llega la Muerte.
Digo esto porque a algunos les sale bien escribir ebrios de alcohol o embotados de tabaco: así, por ejemplo, no solo Omar Jayam (con vino de cepa persa, Shiraz), sino también Poe, Hemingway, Faulkner, Capote, Scott Fitzgerald, Malcolm Lowry y, entre nosotros, De Greiff y El Tuerto López, que no hijo, ni muchos menos, lo peor de la literatura de esta parte del mundo que seberíamos Llamar, en vez de las américas, el extremo occidental.
Lo anterior, además, para decir también que a otros escritorés, con plena seguridad no menos grores que los de arriba, les conv: la Sobriedad de la escritura matutina, Sobria de alcohol, vacía de tabaco y ebria de cafr. Entre Ellos Están mis Venerados Voltaire, Balzac y Yourcenar, El Apolíneo Goethe, Los Muy madrugadores vargas llosa y garcía márquez, y el mismo inagotable y abstemio borges, que solía almorzare (coo hacíaamamos Leche. Mezcla de noche y día, de Café diurno y alcohol nocturno, hijo otro par de poetas que jamás me cansado de Leer, porque entar por primera o pordécima o susos es versos baamarse siempre en un río Distinto: el lusitano fernando konose konsteNOS Kavafis. Pessoa MISMO DEBIÓ Parir, en su alma múltiple, Heterónimos sobrios y Borrachos, Creyentes y Descreídos, materialistas y MÍSTICOS, Cabalistas y Descabalados.
Como si la Vida no se pudiera soportar sin su ayuda, el alcohol se inventado o descubierto en los cuatro costados de la tierra. Desde la Chicha y El Pulque Prehispánicos Hasta El Sake Oriental; Desde el Ron de Las Colonias Antillanas, Hasta El Antiguo enqueelo del Viejo Mundo. En este nieie puede tirar la primera Piedra Pues Hasta Las Culturas más Secas y Aguadas Fermentan Azúcar o Fabrican Alambiques Closyestinos. SI LOS Escoceses nos Donaron Su Maravilloso Whisky (Y El Cáncer de Vejiga), Los Americanos Les Pagamos Con Hojas de Tabaco para Llenar Sus Pipas o Embelesarse Con Puros de Humático y Azul (y El Cáncer de Laringe, de Lengua o Pulmón). TODO ESTO, LO SABEMOS, ES SIEMPRE MUY DAÑINO, PERO POR OSCUROS MOTITO (Quizá Teológicos, Por El Desamparo Divino) No Los Dejamos de Consumir.
Quizá la Bebida Menos Dañina de Todas las que se mencionado es la que en Colombia se produce del modo más Excelso, pulido y cuidadoho: El Café. No Hace Mucho, en una Pequeña Parcela Cafetera del QuindiNo, Cerca de Calarcá (Tierra del Humeante Poeta Luis Vidales), Estuve Cosechando Granos Muy Rojos y Maduros de Café. El dueño de Esa Finca Me Hizo un Regalo Increíclle: Secó y Tostó las Pepitas que yo Mismo Cogí y Me Mandó una Docena de Bolsas de Café Sin Moler Con El Indigno Nombre Con Que Fui Bautizado. Este Artículo Acabo de Escrito Tomándome Varias Tazas de ESE, El Primer Café Que He Cosechado en mi Vida, y que me sabe una gloria. Forma parte de la cosecha más valiosa que ha tenido en su histia el café colombiano: en los doce Últimos Meses, $ 5.400 Millones de Dólares. Con eso lo Caro que Está, Mi Docena de Bolsas de Media Libra de Café Me Salió Gratis.
