Marca de utensilios de cocina All-Clad Me sorprendió este año. Este verano, llegó rápidamente al mundo de la pizza en el patio trasero con un horno de pizza debut que me gusta tanto como cualquier horno que haya probado este año. En este momento, ese excelente horno para pizzas a gas All-Clad tiene un increíble descuento de $800 sobre el precio minorista sugerido, solo en el sitio All-Clad.
¿Qué tiene de bueno el horno? El Horno de pizza All-Clad a gas se calienta rápidamente y alcanza una máxima de 900 grados Fahrenheit después de 20 minutos. Está bien aislado, viene con un termómetro incorporado que es bastante preciso y está hecho con el resistente acero inoxidable por el que All-Clad es conocido.
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Fotografía: Matthew Korfhage
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Fotografía: Matthew Korfhage
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Fotografía: Matthew Korfhage
Pero especialmente, el horno para pizza de All-Clad viene con una piedra para pizza giratoria que elimina gran parte del problema y la molestia de cocinar la pizza de manera uniforme. En lugar de tener que rondar nerviosamente cerca con una pala para pizza, girando cada pizza antes de que se queme la parte trasera, todo lo que tengo que hacer es lanzar la pizza en el medio de la piedra para pizza.
El horno hace el resto: hace girar la pizza a un ritmo de una revolución cada 40 segundos aproximadamente. No es infalible (hay que colocar la pizza en el centro de la piedra para pizza para que se cocine de manera uniforme), pero cambia las reglas del juego. Esto es cierto, especialmente si preparo varias pizzas a la vez. Significa que puedo preparar otro pastel mientras uno todavía está girando y horneándose.
Fotografía: Matthew Korfhage
