El herpes zóster es una afección dolorosa causada por el virus del herpes zóster. Alrededor de 1 millón de personas en los Estados Unidos contraen culebrilla cada año, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)por lo que es importante saber cómo tratar la afección y qué evitar si contrae culebrilla.
Si tuvo varicela, es susceptible al herpes zóster y su riesgo aumenta a medida que envejece. Si bien los medicamentos antivirales pueden mitigar sus síntomas mientras tiene culebrilla, su dieta también es importante. ¿Se pregunta qué no comer con culebrilla? Los alimentos que se deben evitar con el herpes zóster incluyen alimentos bajos en nutrientes y aquellos con el aminoácido L-arginina.
Acerca de las infecciones por culebrilla
La culebrilla es causada por un tipo de virus del herpes que afecta los nervios. El nombre completo es virus varicela-zoster, según los CDC, el mismo virus que causa la varicela.
Si usted tuvo varicela cuando era niño, el virus permanece latente en su cuerpo. El virus se encuentra en las células nerviosas; cuando se reactiva, aparece como culebrilla. En la mayoría de las personas, el virus permanece latente y no despierta para manifestarse como culebrilla.
Si tiene culebrilla, puede transmitir el virus varicela-zoster a otra persona y causarle varicela si esa persona nunca ha tenido varicela o nunca ha recibido la vacuna contra la varicela. El herpes zóster en sí no es contagioso.
Según los CDC, usted puede tener un mayor riesgo de contraer culebrilla en estas circunstancias:
- Tuviste varicela.
- Tiene o tuvo condiciones médicas que comprometen su sistema inmunológico.
- Eres un adulto mayor.
- Toma medicamentos que inhiben la función del sistema inmunológico.
La dieta no es un factor de riesgo para la culebrilla, pero lo que come puede afectar la forma en que progresa la infección y le afecta a usted.
Los CDC identifican los siguientes síntomas del herpes zóster:
- Hormigueo doloroso y picazón en la piel.
- Erupción de ampollas o llagas dolorosas, a menudo en un lado del cuerpo.
Tratamiento para la culebrilla
El herpes zóster no se puede curar, pero se puede controlar con medicamentos antivirales como aciclovir, valaciclovir o famciclovir, según Clínica Mayo. Consulte a su médico tan pronto como comience a notar cualquier síntoma de culebrilla. Cuanto antes comience a tomar estos medicamentos, mayor será la probabilidad de acortar los ataques y disminuir la gravedad de su caso.
También es posible que le receten corticosteroides antiinflamatorios, como prednisona, para el tratamiento del herpes zóster, especialmente si el herpes zóster ha afectado los ojos u otros nervios faciales, según MedlinePlus.
Los cambios en el estilo de vida también pueden ayudarle a afrontar un brote de culebrilla. También ayuda la relajación y reducción del estrés, el ejercicio suave como caminar y la aplicación de ropa fresca y húmeda sobre las ampollas.
Las ampollas de culebrilla forman costras en 7 a 10 días y desaparecen por sí solas en aproximadamente dos a cuatro semanas, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Una dieta para el herpes zóster ayuda
El virus del herpes zóster prospera cuando el sistema inmunológico no es fuerte. Lo que comes puede afectar la fuerza de tu inmunidad, según el Academia de Nutrición y Dietética. Agregue a su dieta nutrientes que estimulen su sistema inmunológico cuando tenga un brote de culebrilla:
- Betacaroteno de batatas, espinacas, zanahorias, mangos, brócoli y tomates.
- Vitamina C de cítricos, bayas, melones, tomates, pimientos morrones y brócoli.
- Vitamina D de pescados grasos y huevos.
- Zinc de carne de res, mariscos, germen de trigo, frijoles, nueces y tofu
- Probióticos del yogur y alimentos fermentados.
- Proteínas de leche, yogur, huevos, carne de res, pollo, mariscos, nueces, semillas, frijoles y lentejas.
Los alimentos que se deben evitar con el herpes zóster incluyen aquellos que degradan el sistema inmunológico, como las comidas rápidas y fritas, cualquier cosa con alto contenido de grasas saturadas o azúcar agregada y los alimentos procesados.
Evite los alimentos con arginina
Se sabe desde hace mucho tiempo que el aminoácido arginina estimula la replicación de virus similares al herpes, como se muestra en un estudio histórico publicado en 1981 en Quimioterapia.
Un artículo publicado en 2018 en Fronteras en microbiología explica que la replicación del virus depende de la disponibilidad de aminoácidos, particularmente arginina. Sin embargo, las investigaciones no han demostrado definitivamente que seguir temporalmente una dieta restringida en arginina reduzca la gravedad de los virus, incluido el herpes zóster. Aunque eso no significa que no puedas intentar limitar la ingesta de ciertos productos para desalentar la proliferación de la culebrilla.
¿Puedes comer huevos, queso o pollo cuando tienes culebrilla? De acuerdo a Clínica Clevelandla arginina es un componente de muchos alimentos:
- Carne (carne roja, pollo, pavo)
- Pescado (salmón, eglefino)
- Frutos secos y semillas (almendras, anacardos, semillas de calabaza)
- Legumbres (soja, garbanzos)
- Cereales integrales (arroz integral, avena)
- Productos lácteos (leche, yogur, queso)
Reduzca la ingesta de estos alimentos y aumente la ingesta de productos saludables para minimizar su exposición a la arginina. El chocolate también es una fuente de arginina; déjelo fuera del menú durante el brote de culebrilla.
No es necesario que elimines estos alimentos por completo, simplemente limita su función en tus comidas.
Si toma suplementos de L-arginina o medicamentos con este aminoácido, pregúntele a su médico acerca de suspender su uso durante su brote de culebrilla. Algunas personas toman L-arginina para afecciones cardíacas y vasculares, disfunción eréctil y mejora del rendimiento deportivo, según Clínica Mayo.
Lisina como posible solución
La lisina es otro aminoácido que es un componente importante de las proteínas, según EstadísticasPerlas. Su cuerpo no puede producir lisina, por lo que debe obtenerla de los alimentos o suplementos. La importancia de la lisina es que puede inhibir el crecimiento de los virus del herpescomo herpes labial y herpes genital. El virus varicela-zoster es una cepa de herpes.
La lisina tiene efectos antivirales que bloquean la actividad de la arginina, según una revisión publicada en 2022 en el Revista británica de farmacología clínica. No está claro si la lisina ayudaría a aliviar la duración o los síntomas del herpes zóster, pero comer más alimentos con lisina podría ayudar.
Alimentos ricos en lisina Los que tampoco contienen arginina incluyen mariscos, carne de cerdo, huevos, frijoles y lentejas.
