Según el comunicado del Ministerio de Educación Nacional, el lanzamiento de la Escuela PAE Reunión a docentes, manipuladoras y manipuladores, madres y padres, operadores y representantes comunitarios de Sahagún y municipios cercanos.
La jornada comenzó con una presentación musical de estudiantes de la Institución Educativa El Nacional y contó con participación presencial y virtual.
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El Ministerio explicó que la Escuela PAE es un espacio gratuito orientado a fortalecer la calidad de la alimentación escolar y la participación de las comunidades educativas en la gestión del programa.
Es un espacio gratuito orientado a fortalecer la calidad de la alimentación escolar. Foto:MAURICIO MORENO
¿Qué es la Escuela PAE?
La Escuela PAE es un campus virtual que ofrece cursos cortos, videos y guías para facilitar la organización del s.ervicio de alimentación escolar, mejorar la higiene, vigilar la calidad de los alimentos y promover la toma de decisiones informadas dentro del PAE.
El Ministerio señaló que la formación está dirigida a docentes, directivos, manipuladores y manipuladoras de alimentos, madres y padres, operadores, Comités de Alimentación Escolar y líderes comunitarios interesados en fortalecer el bienestar nutricional de niñas, niños y jóvenes, así como su permanencia en la escuela.
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El campus incluye materiales sobre:
- ABC del PAE: estructura, funcionamiento y roles.
- Organización diaria del servicio: turnos, tiempos y entregas.
- Higiene y seguridad: lavado de manos, limpieza de utensilios y control de temperaturas.
- Construcción de menús con participación comunitaria.
- compras locales y procedimientos para priorizar a productores de la región.
- Resolución de dificultades comunes, como filas extensas o faltantes.
- Seguimiento y registro de evidencias para mejorar la operación semanal.
Acceso a la plataforma
El ingreso se realiza a través de (http://www.alimentosparaaprender.gov.co), en la opción “Campus virtual”, o por medio de aulavirtual.paestaraldia.gov.co.
El registro es gratuito y permite avanzar a un ritmo propio. Al finalizar los módulos se puede descargar una constancia.
Durante la presentación, el director de la Unidad Administrativa de Alimentación Escolar (UApA), Sebastián Rivera Ariza, explicó que la Escuela PAE brinda herramientas prácticas para mejorar la organización del servicio y aplicar los aprendizajes de manera inmediata.
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El alcalde de Sahagún destacó el apoyo del Gobierno y afirmó que el PAE contribuye a la permanencia escolar mediante una alimentación digna. También agradeció el acompañamiento para llevar esta formación a la región.
El comunicado señaló que el propósito de la estrategia es que cada institución educativa pueda ofrecer alimentos con orden, higiene y participación de las familias.
*Este contenido fue escrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de conocimiento público divulgado a medios de comunicación. Además, contó con la revisión de la periodista y una editora.
JOSÉ GUERRERO
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
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