Cada vez que llega la Navidad, empiezo a tener visiones de un moca de menta. disfruto sin disculpas todo lo relacionado con el cafepero las bebidas de café sofisticadas pueden ser un verdadero factor de ruptura del presupuesto (sin mencionar que están llenas de azúcar). Afortunadamente, existe una receta fácil y deliciosa de moca de menta que puedes preparar en casa con ingredientes alimenticios reales y saludables.
¡Ni siquiera te perderás el moca de menta de Starbucks de $7!
Una receta saludable de moca de menta
En la universidad, frecuentaba cafeterías para tomar mi dosis de cafeína. Ahora que soy mayor y, con suerte, un poco más sabio, suelo preparar mi café en casa con granos orgánicos.
No extraño en absoluto las cafeterías tradicionales, ya que incluso puedo preparar cafés elegantes como especias de calabaza o café con leche de vainilla en casa. Saben tan bien como la versión convencional, o mejor en mi opinión. Me encanta poder utilizar ingredientes alimentarios reales que estimulan mi cerebro y mi cuerpo.
A menudo me preguntan: «¿Cómo se hace todo esto con un blog y tantos niños?» La respuesta es que no lo hago todo yo, sino que también tengo un horario estructurado y comer suficientes grasas saludables. Esta receta está repleta de grasas que estimulan el cerebro y me mantiene con energía, pero no nervioso, durante todo el día.
Ingredientes del moca de menta
Los baristas de la popular cadena de cafeterías utilizan espresso, jarabe de menta y leche para preparar su famoso café moca con menta. Siento que esta versión casera es aún mejor. No sabrá exactamente igual que Starbucks u otras cafeterías, pero a mí me gusta más.
Si lo prefiere, puede agregar un poco de leche de almendras sin lácteos, leche de avena o leche de vaca alimentada con pasto a la receta. Sin embargo, descubrí que con las grasas saludables es ultra cremoso y ¡ni siquiera necesita leche agregada!
¿Quieres tener algo aún más rápido a mano cuando te apetezca un moca de menta? prueba mi crema de moca y menta receta para agregar a tu café de la mañana.
Cómo hacer moca de menta casero
Casi siempre incluyo una cucharada de mantequilla, aceite de coco y/o aceite MCT en mi café. Es la manera perfecta de obtener grasas saludables y beneficios adicionales.
Yo uso a menudo café con champiñones de Four Sigmatic también por los beneficios adicionales del superalimento. Prometo que no sabe a champiñones, ¡simplemente un excelente café! También tienen un delicioso chocolate caliente con champiñones reishi que también sería una deliciosa adición a esta receta.
He hecho variaciones de esta receta con café, café descafeinado, té chai, y tés de hierbas. ¡Están todos deliciosos! Todo lo que necesitas es un poco de café preparado, algunos ingredientes y una licuadora para hacer tu propio moca de menta en solo unos minutos.
Una palabra de advertencia: Si no estás acostumbrado a consumir aceite de coco, empieza poco a poco. El aceite de coco y el aceite MCT pueden causar náuseas a corto plazo si no estás acostumbrado a ellos. Ambos tienen propiedades que estimulan el sistema inmunológico, el metabolismo y combaten la levadura. ¡Pero si saltas demasiado rápido tu estómago podría rebelarse!
Receta de moca de menta
Haga su propio moca de menta con grasas saludables que estimulan el cerebro, cacao en polvo rico en antioxidantes y un toque de menta.
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Prepara el café.
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Mientras aún está caliente, vierte el café en una licuadora o en una taza grande si usas una licuadora de inmersión.
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Agregue los ingredientes restantes y mezcle a velocidad alta durante 10 segundos hasta que esté emulsionado. Si usa stevia de menta, omita la miel y el extracto/aceite de menta. Este paso es importante ya que crea espuma y un sabor cremoso en lugar de aceitoso. ¡No es necesario hacer espuma!
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¡Bebe y disfruta!
Datos nutricionales
Receta de moca de menta
Cantidad por porción (1 taza)
calorías 291
Calorías de grasa 234
% Valor diario*
Gordo 26g40%
Grasa Saturada 19g119%
Grasas trans 0,5 g
Grasa Poliinsaturada 1g
Grasas Monoinsaturadas 4g
Colesterol 30 mg10%
Sodio 96mg4%
Potasio 162mg5%
carbohidratos 19g6%
Fibra 1g4%
Azúcar 17g19%
Proteína 1g2%
vitamina a 350 UI7%
vitamina c 0,1 mg0%
Calcio 12mg1%
Hierro 0,4 mg2%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
- Si está embarazada o amamantando, consulte la información de seguridad a continuación.
- Servir con mis malvaviscos caseros ¡O crema batida para darle un toque muy especial!
Completandolo
No siempre agrego aderezos a mis bebidas, pero a algunas personas les encanta la decoración adicional. Si desea que su bebida navideña sea un poco más elegante, agregue un poco de guarnición. Me gustan algunos de estos triturados. bastones de caramelo naturales encima cuando necesito algo elegante para los invitados. Unos rizos saludables de chocolate blanco o chocolate negro también quedan muy bien encima.
Agregue una pequeña cucharada de crema batida de animales alimentados con pasto o crema de coco batida si lo desea. Alguno malvaviscos caseros ¡También son una excelente opción como aderezo!
Seguridad de los aceites esenciales
Esta receta requiere extracto natural de menta o 1 gota de aceite esencial de menta. Dado que el extracto de menta se elabora con aceite esencial diluido en alcohol, de cualquier manera consumirás el aceite vegetal. Sin embargo, algunas personas prefieren una forma a la otra.
Existe cierta preocupación de que el aceite de menta en cantidades medicinales o suplementarias pueda reducir la producción de leche materna. Y a las mujeres embarazadas (especialmente en el primer trimestre) se les desaconseja Ingerir aceites esenciales. La cantidad incluida en esta receta (especialmente si se usa extracto de menta) es mínima, en cantidades culinarias y, en general, se considera segura para la mayoría de las personas.
Todo un amor por el café con leche
Si no eres una persona de menta o quieres omitir la menta, prueba estas variaciones:
¿Eres fanático de los mocas de menta? ¿Alguna vez has hecho tus propios cafés con leche? ¡Deja un comentario y házmelo saber!
