Aunque el chocolate no suele estar en una lista de alimentos para combatir el estreñimiento, este dulce puede aflojar las cosas. Las confecciones que contienen lácteos pueden hacer que las personas intolerantes a la lactosa obtengan diarrea después de consumir chocolate y tener otros efectos secundarios como gas e hinchazón. Además, la fibra y la cafeína en el chocolate simple pueden tener un efecto laxante.
Cafeína y fibra en chocolate
Si alguna vez ha tenido la necesidad de ir justo después de tomar su café de la mañana, entonces ha experimentado los efectos laxantes de la cafeína. De acuerdo a Salud integrisLa cafeína puede aumentar la tasa de motilidad, que es la contracción de los músculos en el tracto digestivo que fomentan los movimientos intestinales.
La cantidad de cafeína en el chocolate depende del tipo de chocolate. En general, cuanto mayor sea el contenido de cacao, y por lo tanto, más oscuro es el chocolate, mayor es el nivel de cafeína. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una onza de chocolate oscuro con 70 a 85 por ciento de sólidos de cacao tiene 22.7 miligramos (mg) de cafeína, mientras que una onza de chocolate oscuro con 45 a 59 por ciento tiene 12.2 mg.
Eso no es mucho en comparación con una taza de café elaborado, que tiene 94.8 mg de cafeína, según el USDA. Sin embargo, si come más de una onza de chocolate, podría obtener las carreras. Y si comes mucho chocolate y bebes mucho café, podrías estar tomando demasiada cafeína, que la Fundación internacional para los trastornos gastrointestinales dice que es una causa común de diarrea crónica.
El chocolate también contiene fibra: las partes indigestibles de los alimentos vegetales que ayudan a mover los alimentos a través del tracto digestivo, según el Clínica de mayonesa. Comer suficiente fibra es crucial para prevenir el estreñimiento y la normalización de los movimientos intestinales, según Johnson Memorial Health. Pero una gran dosis a la vez puede hacerte sentir la llamada urgente de la naturaleza, especialmente para las personas que no comen mucha fibra.
Cuanto más oscuro es el chocolate, más fibra tiene. Una onza (oz) de chocolate con sólidos de cacao del 70 al 80 por ciento tiene 3 gramos (g) de fibra. Eso no es suficiente para tener un efecto laxante inmediato. Pero si come una barra completa de 3.5 oz de chocolate negro, obtendrá aproximadamente 11 g de fibra de una sola vez, lo que, junto con los 79 mg de cafeína, podría realmente ponerlo en marcha, por así decirlo.
Chocolate que contiene lácteos
De acuerdo a Monte Sinaíhasta 30 millones de adultos estadounidenses son intolerantes a la lactosa hasta el momento en que cumplen 20 años. Esto significa que no pueden digerir la lactosa, un azúcar natural en los productos lácteos. Los síntomas comunes de intolerancia a la lactosa incluyen hinchazón, calambres, gas y diarrea.
El chocolate negro liso a menudo no contiene lácteos. Sin embargo, el chocolate con leche y otras confecciones de chocolate contienen lácteos, según la Clínica Mayo. Si obtiene diarrea después de comer chocolate, consulte la lista de ingredientes.
Los lácteos vienen en muchas formas, y las etiquetas no siempre enumeran la leche o la crema como ingrediente. De acuerdo con su regalo de chocolate favorito, otros ingredientes que contienen lácteos pueden estar al acecho en su regalo de chocolate favorito Ve a los lácteos gratis. Estos incluyen:
- Caseína
- Sólidos de mantequilla
- Caseín de sodio
- Suero
- Turrón
- Lactoferrina
- Case de hierro
También hay muchos otros. Vale la pena imprimir una lista de todos los ingredientes relacionados con los lácteos para que pueda hacer referencia al elegir el chocolate.
La alergia a la leche puede causar algunos síntomas similares a la intolerancia a la lactosa, pero es un asunto mucho más grave, el Clínica de mayonesa notas. La alergia a la leche es una respuesta inmune a las proteínas en la leche, y los síntomas pueden ser potencialmente potencialmente mortales. Busque atención médica inmediata si experimenta colmenas, picando alrededor de la boca, sibilancias, vómitos, falta de aliento o hinchazón de sus labios, lengua o garganta.
