Common fusiona micropanadería y pizzería en un espacio híbrido
Ubicado en berlín En el distrito de Neukölln, Common es un espacio de hospitalidad híbrido que funciona como una micropanadería durante el día y un pizzería de noche. Diseñado por Thalea Schmalenberg, el interior apoya la identidad dual del proyecto a través de una organización espacial adaptable, materiales naturales y una paleta tonal tenue.
Fundada por Maximilian Korrenz Lemke, Common fusiona artesanía, comunidad y diseño en un único entorno. El concepto se basa en las experiencias de Lemke en Nápoles, Copenhague y Berlín, combinando métodos de horneado tradicionales con un enfoque en procesos lentos y abastecimiento local.
todas las imágenes por Clemens Poloczek
Los cálidos tonos monocromáticos de color burdeos envuelven el interior.
Durante el día, el espacio funciona como una panadería que ofrece pan de centeno de larga fermentación elaborado con dos tipos de harina de centeno y siete semillas, junto con bollos de cardamomo de inspiración escandinava y café tostado en Berlín. Por la noche, se convierte en una pizzería centrada en masa madre de fermentación lenta. El menú incluye combinaciones de temporada como morcilla, käsekrainer y coles de Bruselas, o patatas fermentadas con alcaparras de ajo silvestre. Harinas y productos de origen local vinculan la oferta culinaria con el contexto regional.
El concepto interior de diseñador Thalea Schmalenberg se adapta a esta transformación diaria. A la luz del día, la panadería enfatiza la apertura y la presencia sensorial de la bollería y el pan recién hechos. Al caer la noche, la iluminación y los materiales crean una atmósfera más cálida e íntima, adecuada para cenar. El diseño emplea cálidos tonos monocromáticos, carpintería artesanal y elementos de iluminación de fabricantes daneses y alemanes, estableciendo un ambiente cohesivo que equilibra funcionalidad y comodidad.
información del proyecto:
nombre: Común | @common.berlin
decorador de interiores: Thalea Schmalenberg | @thaleaschmalenberg
ubicación: Karl-Marx-Straße 176, 12043 Berlín, Alemania
fundador: Maximiliano Korrenz Lemke
prensa y marketing: Courtney Allis
fotógrafo: Clemens Poloczek | @clemenspoloczek
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editado por: christina vergopoulou | diseño
