Elija alimentos integrales ricos en nutrientes
Los mejores alimentos para ganar peso sin aumentar el colesterol son los ricos en calorías y nutrientes.
«El primer paso es centrarse en alimentos vegetales integrales ricos en nutrientes», dice Cate Collings, MDcardiólogo y asesor de salud en California. «Al incluir alimentos que también son ricos en calorías y con grasas saludables, como los aguacates y las nueces, se puede aumentar el peso sin aumentar el colesterol».
«No recurra a alimentos procesados, grasas procesadas añadidas o comida chatarra para sumar calorías», aconseja el Dr. Collings. «Pueden parecer soluciones a corto plazo, pero no llegarán tan lejos como para respaldar una masa y un peso corporal magros, saludables y sostenibles».
El tipo correcto de proteína puede ayudarte a ganar músculo en lugar de grasa, dice Collings. Ella recomienda fuentes vegetales de alta calidad, como tofu, lentejas, frijoles, quinua y semillas de cáñamo y chía.
«Todas estas son fuentes energéticas de proteínas, pero también son ricas en fibra, vitaminas y minerales en el equilibrio adecuado», dice.
