Hay algo muy estimulante en conseguir… Mis manos están sucias en el jardín. Se ha convertido en parte de mi rutina (casi) diaria y a los niños también les encanta ayudar. No solo ayuda a reducir el estrés y mejorar el sistema inmunológico, sino que también obtengo verduras sabrosas y saludables. Sin embargo, la jardinería no tiene por qué relegarse a los cultivos de verano. ¡Aquí te contamos cómo extender tu temporada de cultivo con la jardinería de otoño!
Cultivo de cultivos de verano
Cuando piensas en un huerto, probablemente te imagines regando calabacines y pepinos durante el calor del verano. Las semillas brotan a fines de la primavera, según el clima y lo que esté creciendo. Y luego, en otoño, después de que todos esos calabacines de verano se hayan convertido en pan de calabacín, es hora de dejarlo todo.
Sin embargo, no es necesario esperar hasta el año próximo para cultivar más plantas. Algunas verduras y hierbas también crecen en las estaciones frías del otoño y el invierno.
Beneficios de un huerto de verduras en otoño
Nuestra familia intenta comer de temporada tanto como sea posible. Esto significa rodajas de sandía frías en el calor del verano y pastel de calabaza en octubre. Hay algunas plantas que crecen bien (o incluso mejor) en climas más fríos. Por ejemplo, la espinaca crece muy bien a principios de primavera y otoño. Sin embargo, una vez que llega el verano, puede espigarse y volverse prácticamente incomestible.
La jardinería de otoño sin duda tiene sus ventajas. En verano, trato de cuidar mi huerto a primera hora de la mañana para evitar el calor. Los cultivos de otoño que crecen en temperaturas más frías no tienen ese problema. Además, sufren menos plagas y malezas que las verduras de verano. No solo ciertas plantas crecen mejor en climas más fríos, sino que también tienen mejor sabor.
Las verduras como las coles de Bruselas y la col rizada producen más azúcares después de una helada. El resultado son verduras más dulces. Los dientes de león son otra planta que es más dulce en los meses de otoño, que es un momento ideal para cosecharlos y preparar té de raíz de diente de león.
Lista de plantas para cultivar en un jardín de otoño
Si desea comenzar un jardín de otoño, el primer paso es decidir qué desea (y puede) cultivar. Deberá elegir plantas que tengan una temporada de crecimiento más corta o que estén específicamente catalogadas como vegetales de otoño. Los mejores vegetales son tolerantes a las heladas y soportan el clima más frío. Ciertas plantas, como la espinacaCrece bien con una plantación de otoño y puede sobrevivir el invierno.
A continuación se muestran algunas plantas que crecen bien en un jardín de otoño:
- Remolachas
- Rábanos
- coles de Bruselas
- coles
- Acelga (proteger de las heladas)
- col rizada
- Nabos
- Rúcula
- Espinaca
- Judías verdes (deberán cultivarse antes o protegerse de las heladas)
- Hojas de mostaza
- Lechuga
- Zanahorias
- Chirivías
- Brócoli
- Colinabo
- verduras asiáticas
- Guisantes
Hierbas y flores para un jardín de otoño
Las hierbas no sólo son deliciosas para los platos, sino que también son buenas. plantas acompañantes Para tus verduras. Encontrarás albahaca entre mis plantas de tomates y capuchinas que bordean mi calabaza. Algunas hierbas y flores tienen una temporada de crecimiento corta, pero algunas sobrevivirán en climas fríos.
Otro consejo es plantar las hierbas aromáticas en macetas para que puedan permanecer en el interior durante los meses más fríos. Las hierbas que son anuales en algunos climas se pueden cultivar como plantas perennes con un poco de cuidado. Muchos polinizadores dependen de estas plantas para obtener los nutrientes que necesitan antes de la migración invernal o la hibernación.
Aquí hay algunas hierbas que crecen bien en un jardín de otoño:
- Perejil
- Perifollo
- Romero
- Sabio
- Cebollín
- Tomillo
- menta
- Lavanda
- Cilantro
- Mejorana
Flores:
- Capuchina
- Caléndula
- Maravilla
- Hierba Joe Pye (buena para los polinizadores)
- Cohosh negro
- Aster de Nueva Inglaterra
Cuándo empezar a sembrar semillas para un huerto de otoño
El momento de comenzar a sembrar las semillas y las fechas de plantación dependen de la zona de rusticidad del USDA y de las primeras fechas de heladas. Puede buscar su zona de rusticidad del USDA. Fechas de heladas aquíTambién deberás agregar dos semanas adicionales al tiempo de crecimiento, ya que las plantas maduran más lentamente en climas más fríos. Por ejemplo, si el paquete de semillas indica que la planta está lista para cosechar en 60 días, espera que tarde cerca de 74.
Algunas semillas se pueden sembrar en interiores y luego trasplantar. Algunos ejemplos son las judías verdes y la lechuga. Otras se pueden sembrar directamente en el suelo (como las hortalizas de raíz). Si se siembran las plantas en interiores, se pueden tener las hortalizas de verano en el suelo mientras se obtienen ventajas con las de otoño. Los trasplantes se deben sembrar en el suelo a finales del verano o principios del otoño para obtener una cosecha otoñal.
Esto es un gráfico muy útil que te dice exactamente cuándo plantar diferentes vegetales para una cosecha de jardín de otoño.
Rotar cultivos para tener plantas más sanas
También es una buena idea rota tu planta familias, de modo que no se planta lo mismo en la misma parcela de tierra año tras año. Esto agota los nutrientes del suelo y provoca un crecimiento deficiente de las plantas. Aquí se muestra Más sobre por qué. Si plantas tomates en un determinado huerto para el verano (una solanácea), podrías cultivar allí frijoles (legumbres) para el otoño.
Crecer por más tiempo
Existen formas de extender aún más la temporada de cultivo (especialmente si vives en una zona con veranos cortos). Los invernaderos y las cubiertas para hileras pueden aislar las plantas del clima frío o de una helada leve. Y si tienes la suerte de tener un invernadero, estos funcionan aún mejor para extender la cosecha hasta bien entrado el invierno.
Los invernaderos son una forma económica de aislar las plantas y funcionan como un mini invernadero. Son ideales para plantas más pequeñas. Para espacios más grandes, cubiertas de filas Puede ser una mejor opción. Los que tienen tela más pesada pueden aumentar la temperatura hasta 10 grados Fahrenheit.
Cómo plantar un jardín en otoño
Una vez que hayas determinado las fechas de heladas de tu zona y lo que quieres cultivar, ¡es hora de plantar!
- Prepare sus canteros. Añada materia orgánica y compost según sea necesario para un suelo de jardín más saludable.
- Empiece a sembrar semillas En el interior, es necesario trasplantarlas. Es posible que puedas encontrar plantas de inicio en tu tienda de jardinería local, pero muchas solo las venden a principios de la temporada de crecimiento.
- Considere usar cubiertas para hileras y/o marcos fríos para sus plantas cuando llegue el clima más frío.
- Una vez que sus plantas estén en el suelo, cubra la tierra con mantillo y riegue/elimine las malas hierbas regularmente.
- ¡Disfruta de los deliciosos frutos de tu trabajo!
Consejos para la jardinería en otoño
- Los canteros elevados se mantienen más cálidos que plantar directamente en el suelo y pueden extender aún más la temporada de cultivo. También es fácil colocar cobertores para hileras o una cubierta transparente en la parte superior del cantero para crear un marco frío.
- Coloque mantillo alrededor de las plantas para reducir la maleza. El mantillo se descompone y nutre el suelo y lo ayuda a retener la humedad. El mantillo también ayuda a moderar el calor del suelo.
Como vivo en una zona más cálida, ahora puedo cultivar plantas prácticamente todo el año. Una vez que los cultivos de verano están llegando a su fin, se reemplazan por otros resistentes a las heladas. Incluso si no vives en el sur como yo, ¡hay muchas formas de extender tu temporada de jardinería!
¿Alguna vez has plantado un huerto en otoño? ¿Cuáles son tus cultivos favoritos para cultivar en climas fríos? ¡Deja un comentario y cuéntanoslo!
