No es ningún secreto que soy un ávido bebedor de café, aunque no lo beba todos los días. He escrito muchas publicaciones sobre los beneficios para la salud y controversias del cafe y tener un episodio de podcast en mi café con champiñones favorito. Y tengo muchas (¡y quiero decir MUCHAS!) recetas de mis bebidas estilo cafetería favoritas. Entonces, cuando me di cuenta de que podía hacer fácilmente mi propia crema festiva de moca y menta, ¡me emocioné!
Crema de moca y menta
La crema para café comprada en la tienda viene en muchos sabores divertidos. Está la crema de moca y menta Chobani e incluso Starbucks tiene su propia línea de cremas. Es una lástima que estén tan llenos de ingredientes que trato de evitar. Ingredientes como carrageninajarabe de maíz con alto contenido de fructosa y aceites hidrogenados.
Y aunque muchas tiendas ahora tienen crema para café más simple con ingredientes más limpios, todavía tienen algunas desventajas. ¡Esta crema de moca y menta más saludable es simple, fácil y sabe aún mejor!
Opciones de crema sin lácteos
Esta crema para café no contiene paleo ni lácteos gracias a su base de leche de coco. Prefiero usar leche de coco para mi crema de moca y menta, ya que es naturalmente muy espesa y cremosa. me gusta agregar grasas saludables a mi café de todos modos. Si prefieres utilizar una leche diferente, no dudes en hacerlo. La leche de avena y la leche de anacardo son opciones especialmente cremosas.
Agrego un poco de extracto de menta para darle sabor y jarabe de arce para darle un dulzor natural. Si está buscando una crema de moca de menta sin azúcar, pruebe con stevia líquida. Tanto el edulcorante como el sabor se pueden ajustar según tus gustos. ¿Quieres probar un sabor diferente? Simplemente cambia la menta por otro extracto, como vainilla, almendra o naranja.
Receta de crema de moca y menta
Crema para café sin lácteos elaborada con leche de coco, extracto de menta y un toque de sirope de arce.
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Calienta la lata de leche de coco en un recipiente con agua caliente durante unos 5 minutos para que sea más fácil de verter.
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En un frasco de vidrio del tamaño de una pinta, combine la leche de coco, el extracto de menta y el jarabe de arce.
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Tapa el frasco y agítalo vigorosamente para mezclar.
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Mézclelo con café o leche para disfrutar de un regalo festivo.
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Guarde las sobras en el refrigerador y úselas dentro de 7 a 10 días.
Datos nutricionales
Receta de crema de moca y menta
Cantidad por porción (2 cucharadas)
calorías 76
Calorías de la grasa 63
% Valor diario*
Gordo 7g11%
Grasa Saturada 6g38%
Grasa Poliinsaturada 0,1g
Grasa monoinsaturada 0,3g
Sodio 5mg0%
Potasio 97mg3%
carbohidratos 4g1%
Fibra 0,5g2%
Azúcar 2g2%
Proteína 1g2%
vitamina c 0,3 mg0%
Calcio 11mg1%
Hierro 1mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
- Siéntase libre de ajustar la menta y el almíbar hacia arriba o hacia abajo según sus gustos.
- Omite el cacao en polvo si solo quieres una crema de menta.
Cómo utilizar crema para café casera (¡de cualquier sabor!)
La más obvia es, por supuesto, mezclarlo con una taza de café recién hecho. Sin embargo, también hay muchas otras opciones sabrosas. Me gusta usarlo en los restos de café frío o cafe frio. También es excelente en té sin cacao en polvo si eres más bebedor de té.
A mis hijos les encanta agregarlo al chocolate caliente o simplemente a la leche fría como delicia festiva. También puedes agregarlo a helado de vainilla casero para hacer un batido.
Pruebe una tanda de esta crema saludable con extracto de vainilla en lugar de menta sobre avena cortada en acero para el desayuno. Te apuesto esta receta ¡La crema de pan de jengibre también estaría deliciosa así!
Más bebidas calientes caseras para probar
Cuando anhele una bebida caliente y sabrosa (¡que no cueste $7 o más!), pruebe estas:
Nota al margen: no tire los posos de café usados: tienen muchos usos!
¿Haces tu propia crema para café? ¿Cuál es tu sabor favorito?
