La toronja proporciona cantidades significativas de vitaminas A y C y es relativamente baja en calorías y con un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una opción de fruta nutritiva para los diabéticos. Comer pomelo también puede ayudarle a controlar mejor sus niveles de azúcar en sangre, pero si toma ciertos medicamentos, es mejor que elija una fruta diferente debido a posibles interacciones entre medicamentos. Contenido de carbohidratos La mitad de una toronja grande tiene 53 calorías y 13,4 gramos de carbohidratos, incluidos 1,8 gramos de fibra. Si controla su nivel de azúcar en sangre contando los carbohidratos, esto cuenta como una porción de carbohidratos. Los diabéticos normalmente pueden consumir entre 45 y 75 gramos de carbohidratos por comida, o de tres a cinco porciones de carbohidratos. Índice glucémico El índice glucémico estima el efecto de un alimento que contiene carbohidratos en los niveles de azúcar en sangre. No es probable que los alimentos con un índice glucémico bajo de menos de 55 causen grandes aumentos en los niveles de azúcar en la sangre, mientras que aquellos con un índice glucémico alto de 76 o más pueden causar picos en los niveles de azúcar en la sangre después de comerlos. La toronja tiene un IG bajo de 25, por lo que no es probable que tenga un efecto significativo en el nivel de azúcar en la sangre siempre que controle el tamaño de sus porciones. Resultados de la investigación Comer media toronja antes de cada comida puede ayudarle a controlar sus niveles de azúcar en la sangre y perder una pequeña cantidad de peso, según un estudio publicado en el «Journal of Medicinal Food» en marzo de 2006. La toronja fresca ayudó a mejorar la resistencia a la insulina, así como los niveles de insulina dos horas después de comer. El jugo de toronja también fue beneficioso para perder peso, pero no para mejorar la resistencia a la insulina. Otras consideraciones Quédese con pomelo fresco en lugar de jugo de pomelo, que es más alto en calorías y carbohidratos. Cada vaso de 8 onzas tiene 94 calorías y 22,1 gramos de carbohidratos. Consulte con su médico antes de aumentar el consumo de pomelo, porque esta fruta puede interactuar con muchos medicamentos, haciendo que sean más o menos efectivos, según la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. También puede interactuar con el medicamento para la diabetes metformina, lo que hace que sea más probable un efecto secundario llamado acidosis láctica, según un estudio publicado en «Métodos y hallazgos en farmacología experimental y clínica» en noviembre de 2009.
