Las remolachas son una de mis verduras favoritas. Utilizo el polvo de raíz de remolacha en rubor casero, los agrego a las ensaladas y las uso para hacer un grano de cuero de fruta de remolacha de fresa de excelente sabor. Las gomitas de la raíz de remolacha son una forma encantadora de obtener los beneficios de la remolacha en forma de goma.
A mis hijos les encantan las vitaminas masticables y las gommies de remolacha también tienen un alto rico en nutrientes. Son una forma refinada sin azúcar sin gluten para obtener nutrición adicional en sus dietas. Además, han agregado beneficios para aquellos en deportes o cualquier persona que necesite un impulso de cerebro o energía. ¡Esta humilde vegetal de raíz tiene mucho que ofrecer!
Puede encontrar masticaciones de extracto de raíz de remolacha prefabricada en los estantes de las tiendas, pero son fáciles de hacer. Muchas de estas masticaciones de remolacha también tienen ingredientes agregados que preferiría evitar.
Entonces, ¿qué es lo increíble de la remolacha?
Beneficios para la salud de la remolacha
Las remolachas son rojas gracias a las betalains antiinflamatorias y antioxidantes. Las remolachas amarillas también tienen estos beneficios, pero de betaxantina. No solo ayudan a proteger contra el daño oxidativo, sino que también reducen la inflamación general. En un estudio de 2014, aquellos que tomaron un suplemento de extracto de raíz de remolacha informaron un 27% menos de dolor que el grupo placebo. ¡También tenían niveles de energía significativamente más altos!
También encontrarás muchos nitratos en remolacha. Estos nitratos se convierten en óxido nítrico cuando los comemos y aumentamos el flujo sanguíneo. La investigación confirma que la producción de óxido nítrico no solo ayuda con la circulación sanguínea sino la salud cardíaca en general. Se sabe que las remolachas proporcionan apoyo de la presión arterial natural al normalizar la presión arterial. Las remolachas apoyan aún más la salud cardiovascular al ayudar a las células del corazón y las células que bordean nuestros vasos sanguíneos y linfáticos funcionan mejor.
Un metaanálisis encontró que los suplementos de óxido nítrico ayudaron a los no atletas a funcionar mejor en las pruebas deportivas basadas en la resistencia. Las remolachas, que son ricas en nitratos, muestran los mismos beneficios cuando se trata de rendimiento físico. Las remolachas no solo pueden darle un impulso físico, sino que también le suministran un impulso de energía.
Las remolachas tienen vitamina C, B vitaminas, hierro, manganeso, potasio, cobre, zinc y magnesio. Puedes leer más sobre Por qué las remolachas son increíbles aquí.
Beneficios para la salud de las granadas
Las granadas son otro superalimento dietético rico en antioxidantes y nutrientes. Han sido ampliamente explorados por sus beneficios contra el cáncer y la presión arterial. Otros estudios muestran jugo de granada Ayuda a mejorar el ejercicio y la recuperación. Si bien es posible que no todos seamos atletas profesionales, cualquier cosa que mejore nuestra capacidad de mover nuestros cuerpos y recuperarse es una ventaja en mi libro.
Las granadas tienen potasio, zinc, magnesio y el 50% de nuestro valor diario de cobre. También encontrará altos niveles de vitaminas C, K, E y vitaminas B.
Luego, por supuesto, está la gelatina que ayuda a mantener todo junto en esta receta. La gelatina tiene muchos beneficios para la salud impresionantes de sí mismos que Cubro aquí.
Cómo hacer gomitas de remolacha
El proceso es muy similar a mis otras recetas de goma. Sin embargo, en lugar de usar jugo de remolacha, mezclo toda la raíz de remolacha. La remolacha de jugo puede ser un proceso desordenado y no todos tienen un exprimidor. Tampoco es común encontrar una botella de jugo de remolacha en la sección de jugo de la tienda de comestibles.
Simplemente corte la remolacha en trozos y mezcle con el jugo de granada. ¡Asegúrese de que su tapa de licuadora esté apretada ya que esta mezcla se manchará! Mezcle la gelatina, vierta en sus moldes favoritos y tendrá deliciosas gomitas de remolacha.
Receta de gomitas de remolacha casera
¡Estas deliciosas gomitas de remolacha son una excelente manera de obtener todos los beneficios de la salud y la energía del corazón de la remolacha sin azúcar procesada!
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Agregue las remolachas, el jugo de granada y la miel cruda a una licuadora. Mezcle hasta que esté suave.
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Colar la mezcla a través de un tamiz y luego agregue el líquido a una olla.
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Espolvorea la gelatina uniformemente sobre el jugo y deja que la mezcla florezca durante 1-2 minutos.
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Una vez que la gelatina se haya absorbido, gire el fuego a medio-bajo y revuelva suavemente hasta que la mezcla se asemenda un líquido liso, 1-2 minutos.
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Apague el fuego y vierta inmediatamente en los moldes de silicona. ¡Refrigere durante una hora o hasta que esté firme y disfrute!
Hechos nutricionales
Receta de gomitas de remolacha casera
Cantidad por porción (1 porción)
Calorías 43
Calorías de la grasa 1
% Valor diario*
Gordo 0.1g0%
Grasa saturada 0.03g0%
Grasa poliinsaturada 0.03g
Grasa monoinsaturada 0.03g
Sodio 21 mg1%
Potasio 124 mg4%
Carbohidratos 9G3%
Fibra 1g4%
Azúcar 8g9%
Proteína 2G4%
Vitamina A 6iu0%
Vitamina C 1 mg1%
Calcio 8 mg1%
Hierro 0.2 mg1%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
El número exacto de gommies con las que terminas dependerá del tamaño de los moldes que uses.
Gomitas de remolacha tamaño y almacenamiento
Estos no son un extracto de raíz de remolacha concentrado (como suplementos prefabricados). ¡Tampoco tienen el azúcar agregado y las vitaminas sintéticas! Entonces, si bien ofrecen muchos beneficios para la salud, puede disfrutar de un tamaño de porción más grande. Estos también se mantienen bien en la nevera durante aproximadamente una semana.
¿Come remolacha? ¿Cuáles son tus formas favoritas de prepararlos? ¡Deja un comentario y háganoslo saber!
