¿Quelle place à la salade chez vous? Si has decidido adoptar una
régimen de equilibrioil est fort probable qu'elle trône souvent sur la table. Mais quelle variété choisir ? De façon logique, il est conseillé de se dirigir vers une salade vert foncé, como le
chou frisé, ou le kale. En general, las legumbres verdes en hojas más foncées contienen en efecto más nutrientes que las hojas claras.
Más para la dietética y nutricionista Lauren Manaker, la elección está todo hecha: ella opta por el iceberg de leche.
¿Qué es el iceberg que la laitue?
La laitue iceberg es una laitue en forma de globo que se distingue par ses feuilles serrées et sa couleur vert pâle. Moins nutritive que peuvent l'être le chou frisé ou des
epinardspor ejemplo, la situación del iceberg descansa sobre rafraîchissante et sait s'accorder avec de nombreux plats.
Coté Nutrition, una porción de leche iceberg aporte:
- 8 calorías;
- 2 g de glúcidos en total;
- 0,7 g de fibras alimentarias ;
- 0,5 g de proteínas;
- 0 pastos matières ;
- 80 mg de potasio;
- 286 UI de vitamina A;
- 14 mcg de vitamina K.
Et bien que la laitue iceberg ne soit pas connue como una fuente de nutrientes, elle fournit des fibres, des antioxidantes, de la vitamina A qui soutient le système immunitaire et de la
vitamina k Para los sólidos, le tout dans un emballage hipocalorique et sans matières pastos.
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Mais pourquoi ne choisir que de la laitue iceberg ? La nutricionista explique son choix judicieux dans le magazine
Comer bien. Selon ella, c'est sa textura que en fait un atout. «En esto me preocupa, la laitue est avant tout una question de croquant et de goût. Bien seguro, probablemente obtendremos un mejor precio de relación con una cabeza de lechuga romana más fondeada o un ramo de espinas. Sin embargo, cuando aprecio mucho el sabor y la textura de lo que elegí, je suis beaucoup plus enclin à en manger régulièrement». Si aprecia especialmente la textura de un alimento, esto se debe a la seguridad del alimento en forma regular.
«C'est aussi una base fantástica para otros ingredientes ricos en nutrientes como las pois chiches, el poulet grillé et les cœurs d'artichaut… o incluso una hamburguesa. Esto permite preparar fácilmente un repas rico en nutrientes».
Además, es un doble ahorro al hacer la partenaire ideal para una variedad de guarniciones, lo que permite aprovechar al máximo los sabores y las texturas. Et il existe d'innombrables façons de l'utiliser. «Esta polivalencia permite cuidar mes repas équilibrés, nutritifs et excitants», révèle -t-elle. Trouver legume ou la salade qui puede acompañar a todos sus platos, voici peut-être le secret de l'equilibre.
«Étant donné que la plupart d'entre nous ne consomment pas les porciones de legumbres recomendadas por el día, je considère que l'ajout de n'importe quel légume à mon assiette est une victoire», concluyó.
