Los amantes de la comida italiana pueden pensar que ya la saben. todo sobre el orégano. La hierba ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas para espolvorear sobre una pizza o agregarla a la salsa para pasta.
Pero los expertos también dicen que puede combatir las bacterias dañinas y reducir los niveles de estrés.
Esto se debe a que este alimento básico común en la cocina tiene vitaminas y propiedades beneficiosas que pueden ayudar a combatir infecciones no deseadas, según la clínica cleveland.
Utilizada desde hace más de 2.000 años, desde la antigua Grecia, la hierba contiene vitamina C, que protege el sistema inmunológico, y vitaminas E y A, que protegen la salud ocular.
«El orégano contiene una variedad de compuestos antioxidantes», dijo a la clínica el dietista registrado Devon Peart. «Se ha utilizado en la medicina tradicional para una variedad de dolencias».
El orégano tiene folato, una vitamina B, que es importante para el crecimiento celular y es una excelente fuente de vitamina K, que es crucial para mantener la sangre y los huesos sanos.
La planta, que cubre las laderas del Mediterráneo, también contiene sustancias químicas conocidas como flavonoides. Ofrecen propiedades antibacterianas, dijo Peart. Se cree que los flavonoides son antiinflamatorios, las notas clínicasayudando potencialmente a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
El compuesto timol, que se encuentra en el tomillotambién está en orégano. El timol tiene propiedades antibacterianas adicionales, según Sonia Uyterhoevenjardinero de la educación pública en el jardín botánico de nueva york.
Y la investigación realizada en Irán y Egipto ha demostrado una conexión entre el consumo de orégano y una mejor ansiedad y depresión. Sin embargo, los ensayos en ratas aún no se han realizado con humanos.
Sólo una pizca de esta hierba de sabor picante al día puede mejorar la salud de las personas, aunque Peart dice que puede disminuir la formación de coágulos sanguíneos. Los alimentos ricos en vitamina K ayudan a que la sangre se coagule, pero pueden actuar contra los anticoagulantes.
Señaló que los compuestos químicos que dan al orégano su sabor amargo, conocidos como taninos, pueden dificultar que el cuerpo absorba los minerales y que las personas nunca deben comer ni ingerir ningún aceite esencial de orégano.
hay sin límite recomendado depende de la cantidad de orégano seco que la gente puede utilizar al cocinar.
Si necesita ayuda con la digestión, el té de orégano puede ayudar a resolver la hinchazón o los gases al relajar los músculos del sistema digestivo.
«Los compuestos químicos que contiene pueden estimular los jugos digestivos que ayudan a descomponer los alimentos de manera más eficiente», dijo Peart.
