Claro, París hizo todo el tipo de helado de vino de vía del helado con tiktok cariño Carpeta. Pero esta joya del Lower East Side, que proviene del mismo equipo detrás de la vecina MắM, es una confluencia perfecta de bocadillos vietnamitas reflexivos y una selección de vinos de arroz de Sông Cái Distillery en Hanoi.
Hay una lista estelar de vinos naturales, con botellas que abarcan desde Virginia hasta Hungría, y realmente estás aquí para combinarla con el helado casero que se presenta diariamente en un menú de la pizarra: cuida el Mâm, un caramelo de salsa de pescado, el Lá Chuối, una hoja de plátano Pungent que es tan terrible y dulce, o el Hoa Cúc, un chrysanthem. –Jessica Sulima
Ir por: Vinos de baja intervención, baguettes y parfait de hígado de pollo
Cuando Entre Nous se abrió en la tienda de la esquina de Clinton Hill, anteriormente ocupada por Vegan Cuban Café Guevara, se sentía como si algo en este mundo, por una vez, tenía razón. Eso no quiere decir que el inquilino anterior no fuera adecuado para el espacio, tanto como una pena que solo operara durante el día debido a la naturaleza de su ubicación. Este espacio tiene ventanas fuera del wazoo, y ahora que el entreo muy parisino lo ocupa que significa que la luz de color dorado irradia en la calle invita a transeúnte. Como alguien que vive cerca, a menudo soy seducido. Los interiores son sutiles, con sillas de bistro en los pisos de terrazo y bancos de moca y mocera incorporados debajo de los candelabros de mal humor.
Suficiente sobre el ambiente, solo para el ambiente no hace un bar de vinos. La lista de vinos es larga en botellas de baja intervención organizadas por estilo y región, es decir, «Contacto de la piel, Francia», las secciones «todo lo demás» traen botellas de lugares menos vineados como Japón y Argentina, pero en su mayor parte esperan una selección muy europea. La comida es excelente y simple, con Baguettes de bicicletas LA (una panadería que también opera una cafetería en el espacio durante la mañana) que combina bien con el parfait de hígado de pollo envuelto en mantequilla. –Pez.
Ir por: Vinos y conservos de baja intervención
A pocas cuadras de Fort Greene Park, Rhodora es el lugar del vecindario que es confiable para un rango improvisado con un amigo (o varios), particularmente en los meses más cálidos cuando el área al aire libre se extiende por la acera. La lista de botellas es larga, con la mayoría de los vinos de $ 70 y más, pero siempre hay un par de opciones de la copa, ya sea que busque un espumoso, blanco, rosa, naranja o rojo, además hay algunos cócteles y cerveza para ese amigo que, por alguna razón, no está de humor para el vino.
Lo que realmente hace que esta barra de vinos de baja intervención sea única es el compromiso con la sostenibilidad: su objetivo es ser el primer bar de vinos sin desechos en el país, con cero plásticos de un solo uso y el uso exclusivo de ingredientes que pueden ser reciclados, reciclados o compostados. Por lo general, no tiene que esperar demasiado para una mesa (si es un grupo más grande, generalmente está afuera o en busca de una noche ocupada), y aunque el interior puede ser bastante fuerte, hay una energía aquí. Además, hay platos pequeños como aceitunas y pescado con estateado, para agregar longevidad a su sorbo. –Megan Spurrell
