En una ciudad que le encanta comer tanto como Nueva York, lo que hace una comida realmente ¿icónico? Los fanáticos adulantes van y vienen, y las líneas alrededor del bloque no son necesariamente indicativas de poder de permanencia. Dada la vasta escena culinaria de la ciudad, también se pueden encontrar bocados memorables en la mayoría de las calles. Está en algún lugar de la combinación de estas cosas (gran sabor, alta popularidad y la capacidad de mantener ambos con el tiempo) que consideramos dignos de estado de ícono. Hay algunos platos que simplemente definen Nueva York y puntúan la vida cotidiana para los locales, al mismo tiempo que dominan las listas imperdibles de los visitantes de Big Apple.
Nuestra lista considera un vasto espectro de platos que van desde el bistec de Porterhouse de Peter Luger, que simboliza el ideal platónico de un Steakhouse de la ciudad de Nueva Yorka sándwiches de tocino, huevo y queso fresco de la red, desde el que la bodega esté más cerca cuando más lo necesite. Las picaduras más memorables de la ciudad se presentan de Silver Cloche y de aluminio arrugado por igual, algunas requieren reservas con meses de anticipación y otras ordenaron por capricho en la noche de la noche.
A continuación, les preguntamos a nuestros editores con sede en la ciudad de Nueva York sus selecciones de los alimentos más emblemáticos de la ciudad de Nueva York. Algunos tienen su fama sellada en la historia de la pantalla plateada, mientras que otros renuncian a la brillo y son mejor conocidos de boca en boca. Para los amantes de la comida que buscan explorar Nueva York en bifurcación, cuchillo, cuchara e incluso sus manos desnudas (traiga su desinfectante para manos) Considere el desayuno, el almuerzo, la cena, y postre servido.
Lee nuestro completo Guía de la ciudad de Nueva York aquíque incluye:
Cómo elegimos los mejores platos de restaurantes en la ciudad de Nueva York
Cada plato en esta lista ha sido seleccionado independientemente por Condé nast viajero Editores que han visitado ese restaurante y probaron la comida ellos mismos. Nuestros editores consideran restaurantes de alta gama y asequibles, y pesan platos destacados, ubicación y servicio, así como las credenciales de inclusión y sostenibilidad.
Liz Clayman/Peter Luger Steakhouse
Porterhouse Steak en Peter Luger Steakhouse
Cerca del camino de la Williamsburg Puente, Peter Luger Es un asador desde hace mucho tiempo conocido y amado profundamente por locales de Nueva York y visitantes por igual. De alguna manera, incluso después de todo el bombo y todos los años, todavía se siente como un esencial de Nueva York: con manteles blancos y camareros que lo han visto todo, no es ningún secreto que la articulación icónica ofrece algunos de los mejores bistec de Porterhouse en Nueva York. Un lado: una tira de Nueva York; El otro: el filete, y un t-bone central corre a través del medio del bistec. Solo para servir la carne de res Prime Usda, Peter Luger's Porterhouse, se corta de un lomo corto y sale chisporroteando, en rodajas gruesas y nadando en su propia grasa. Con bordes crujientes, perfectamente carbonizados, su centro permanece rosado y suave, de alguna manera todavía estructurado. En lugar de convertirse en salsas, deslice su carne a través de los jugos que se acumulan en el fondo del plato. Y, por cierto, se sabe que el sótano de Peter Luger alberga su larga sala de envejecimiento en seco, lo que garantiza que su Porterhouse de edad seca mantenga su sabor terroso y su estado de no demasiado tender. –Capilla de Jessicaescritor de comercio
