Oporto es sinónimo de puerto, desde sus bodegas se envía al mundo desde principios del siglo XVII. El vino fortificado es dulce y rico, y es mejor tomarlo como aperitivo o digestivo con postre. Entonces, ¿cómo se llena el vacío intermedio? Afortunadamente, Oporto está repleto de cafés elevados, bares de vinos epicúreos y restaurantes innovadores y elegantes que lo mantendrán ocupado desde el mediodía hasta la noche. Y aunque Porto tiene recientemente implementó una prohibición En las ventas de alcohol en minoristas entre las 9 p.m. y las 8 a.m., sus restaurantes, cafés y bares autorizados pueden continuar sirviendo sus excelentes selecciones de vinos.
Una de las nuevas aperturas más emocionantes en Oporto es el 1638 Restaurant & Wine Bar, dirigido por el chef Nacho Manzano, tres estrellas Michelin, y que deliberadamente está cultivando un aire de misterio en torno a su menú sensorial de 11 platos. Otra es Kaigi, la japonés-Restaurante portugués del respetado chef Vasco Coelho Santos y su grupo de hostelería Euskalduna. Mientras tanto, el chef Vitor Matos tiene ahora no uno sino dos restaurantes con estrella Michelin en la ciudad, Blind y Antiqvvm.
Cuando viajando con papilas gustativastambién se debe considerar la ubicación única de cada restaurante. Desde una histórica casa de té ubicada sobre las rocas de la Costa Verde (Casa de Chá da Boa Nova) hasta un moderno barrio del centro de la ciudad (Tia Tia), una iglesia desconsagrada y decorada (Capela Incomum) y vistas panorámicas a ambos lados del río Duero (1638, Casario y The Yeatman), tampoco faltan paisajes.
Si bien todos los destinos gastronómicos que aparecen a continuación tienen su propia versión única de la cocina tradicional y nuevas técnicas, un tema en todos los menús es «Portugality», que celebra la identidad cultural única de Portugal y su diáspora del pasado al presente. Ahora es el momento de reservar un restaurante en Oporto. A continuación, nuestra selección de los mejores restaurantes de Oporto, Portugal, sin ningún orden en particular.
