A menudo discuto cómo La sal es esencial para la saluddesde el apoyo al equilibrio electrolítico hasta la regulación de la presión arterial. Marcar en mi consumo de sal también ha cambiado el juego para mi sueño y energía. Sin embargo, muchas sales están ocultando un secreto sucio: ¡la contaminación microplástica!
¡Salt tiene una mala reputación injustamente y muchos de nosotros estamos caminando sintiéndonos salados (pero en realidad deficientes) como resultado!
Microplásticos generalizados
Agrego sal a la mayoría de mi agua (no consejo, justo lo que hago), así que noté cuando los informes comenzaron a salir sobre microplásticos en sal. Según mi cerebro ligeramente obsesivo, bajé una madriguera de conejo sobre sal y microplásticos. Salí del otro lado todavía poniendo sal en mi agua sin preocupación, ¡pero con algunas advertencias importantes!
Según informes recientes, los microplásticos, las pequeñas partículas de plástico, casi invisibles, se infiltran en nuestros océanos (en algunos casos) están llegando a los alimentos que comemos, incluida la sal.
En esta publicación, nos estamos sumergiendo profundamente en que son los microplásticosel impactante estudio que los encontró en la sal marina, por qué esto es un problema y, lo más importante, cómo evitar los microplásticos en su sal. Alerta de spoiler: ¡es más fácil de lo que piensas!
¿Qué son los microplásticos?
Antes de que podamos discutir cómo aparecen los microplásticos en su saltador, definamoslos. Los microplásticos son pequeñas partículas de plástico de menos de 5 milímetros de tamaño (aproximadamente del tamaño de una semilla de sésamo o más pequeña). Vienen de varias fuentes, como el desglose de desechos de plástico más grandes (piense en botellas de agua, bolsas de plástico o redes de pesca).
Son tan pequeños que son casi imposibles de ver a simple vista. Con el tiempo, los desechos plásticos se descomponen en piezas más pequeñas, que luego se transportan a través de sistemas de agua, que a menudo terminan en nuestros océanos. Esta es una de las razones por las que dejé de usar sintético telas de limpieza de microfibras!
Desafortunadamente, los microplásticos no solo permanecen en el agua. Ahora se encuentran en todo, desde pescado hasta miel, y sí, incluso sal marina. Si bien estas partículas son tan pequeñas que no se pueden ver, tienen un gran impacto en el medio ambiente y nuestra salud.
El estudio que sorprendió a la industria de la sal
Tal vez se pregunte: ¿cómo terminaron los microplásticos en la sal que uso para sazonar mi comida? Bueno, resulta que nuestros océanos, donde se cosechan la mayoría de la sal marina, están contaminadas con microplásticos. Y no son solo algunas piezas callejeras aquí y allá. Un estudio de 2017 dirigido por investigadores en el Revista de ciencias y tecnología ambientales encontró Más del 90% de las muestras de sal marina de todo el mundo contenía microplásticos.
Este no es solo un caso de sales recolectando escombros del océano. Estas partículas de plástico son lo suficientemente pequeñas como para ser absorbidas por organismos marinos como los peces, que luego consumimos. Dado que las personas a menudo cosechan la sal a través de la evaporación, las partículas de plástico terminan concentradas en la sal, rociamos en nuestros alimentos. Es un poco como sazonar sus comidas con una pizca de contaminación oceánica.
El estudio no solo se centró en la sal marina; También encontró microplásticos en sal de mesa y otros alimentos también. Sin embargo, la sal marina parecía tener una mayor concentración de estas partículas, probablemente debido a su conexión directa con el agua del océano.
Esto también es parte de un problema de microplásticos de rápido crecimiento y ciertamente no está aislado solo con sal.
¿Por qué son un problema los microplásticos en la sal?
Ahora, puede estar pensando: “Es solo una pequeña cantidad de plástico, ¿verdad? ¿Qué daño pueden hacer unos pocos trozos de plástico? ”. Bueno, eso es exactamente lo que los científicos y los expertos en salud están tratando de descubrir. Si bien el impacto total de los microplásticos en la salud humana aún no se entiende por completo, la investigación ha demostrado que ingerir microplásticos puede ser perjudicial tanto para nuestros cuerpos como para el medio ambiente.
Preocupaciones de salud:
- Contaminación química: Los microplásticos pueden transportar productos químicos nocivos con ellos, como pesticidas, metales pesados y retardantes de llama, que pueden filtrarse en nuestros cuerpos cuando se ingieren. Estos productos químicos tóxicos pueden contribuir a problemas de salud a largo plazo, incluida la interrupción hormonal, la inflamación e incluso el cáncer. Químicos plásticos ellos mismos también son problemáticos.
- Acumulación en el cuerpo: Dado que los microplásticos son tan pequeños, nuestras células pueden absorberlas fácilmente. Si bien nuestros cuerpos pueden eventualmente expulsar algunas de estas partículas, otras pueden acumularse con el tiempo. Los efectos a largo plazo de la acumulación microplástica aún se están estudiando, pero es seguro decir que no queremos que las partículas de plástico se acumulen en nuestros tejidos.
- Impacto en la vida del océano: No son solo los humanos los que se ven afectados por los microplásticos. La vida marina a menudo confunde estas pequeñas piezas de plástico con alimentos, lo que puede provocar daños físicos, problemas de digestión e incluso la muerte. Si los microplásticos aparecen en los peces y los mariscos que comemos, es un Señal clara de que los océanos— Y las criaturas en ellas están sufriendo la contaminación que hemos creado.
Si bien una pizca de sal aquí y allá puede no causar una crisis de salud inmediata, es el efecto acumulativo de los microplásticos en nuestros alimentos, agua y aire lo que debería generar preocupación. Cuanto más consumimos, más microplásticos están expuestos nuestros cuerpos. Y seamos honestos, no nos registramos en el aderezo de ensalada de plástico o los filetes con incrustaciones de plástico.
Como estoy consumiendo cucharaditas de sal a diario, ¡quería encontrar opciones sin microplásticas!
Cómo evitar los microplásticos en su sal
Si eres como la mayoría de la gente, la idea de comer plástico es un poco desagradable. Entonces, ¿cómo podemos evitar los microplásticos en nuestra sal mientras disfrutamos de los beneficios para la salud de este mineral esencial? Aquí están las buenas noticias: ¡tienes opciones!
Elija sal de alta calidad y no refinada
No toda la sal se crea igual. Cuando se trata de evitar los microplásticos, la sal sin refinar, como la sal rosa del Himalaya, la sal marina celta o la sal real de Redmond, es su mejor opción. Estas sales se cosechan de depósitos antiguos o de aguas limpias y prístinas, lo que significa que tienen menos probabilidades de contener partículas de plástico en comparación con la sal de mesa procesada comercialmente.
Las sales sin refinar también conservan valiosos minerales traza como magnesio, calcio y potasio, que se eliminan de la sal de mesa regular durante el procesamiento. Por lo tanto, no solo está evitando el plástico, también se está obteniendo una opción más saludable y densa en nutrientes.
Busque sal marina de aguas limpias
No toda la sal marina está contaminada con microplásticos. Depende de dónde y cómo se coseche. Busque marcas que obtengan su sal marina de aguas limpias y no contaminadas. Por ejemplo, ciertas marcas cosechan sal de regiones remotas y no contaminadas de actividad industrial, lo que le brinda un producto mucho más seguro para usar en tu cocina.
Opta por las marcas de sal que prueban los microplásticos
Algunas marcas de sal de alta calidad ahora están haciendo un esfuerzo adicional para probar sus productos para la contaminación microplástica. Estas marcas entienden que los consumidores están preocupados por su calidad de sal y están trabajando duro para proporcionar un producto limpio. Si no está seguro de una marca, busque certificaciones o resultados de pruebas que confirman que sus productos están libres de microplásticos.
Evite la sal procesada
Las sales procesadas, como la sal de la mesa, no solo tienen más probabilidades de contener microplásticos, sino que también están despojados de minerales beneficiosos. La sal de la mesa generalmente se procesa con agentes anti-cavación y otros productos químicos que no ofrecen los mismos beneficios para la salud que las sales no refinadas. Por lo tanto, si bien puede ser más barato y más conveniente, vale la pena evitar a favor de opciones de mayor calidad y ricas en minerales.
Una nota sobre sal de fuentes antiguas
La sal o la sal del Himalaya rosa de otras fuentes antiguas, como Redmond, son opciones populares y naturales. Muchas personas prefieren estas sales obtenidas de los antiguos camas marinas en las profundidades del Himalaya. Están muy alejados de la contaminación de los océanos modernos y a menudo vienen con un procesamiento mínimo. También se dice que contienen hasta 80 minerales traza que son beneficiosos para su cuerpo.
De mi investigación, es probable que la sal real de la sal y la sal real de Redmond Redmond estén libres de microplásticos. Sin embargo, algunas personas tienen preocupaciones sobre trazas de metales pesados pueden contener. Todavía me siento en su mayoría bien con ellos y no evitaría comer algo que tuviera uno de estos tipos de sal. Sin embargo, uso otros tipos de sal en mi consumo de agua salada.
Las sales que he estado comiendo (y bebiendo) últimamente
He experimentado con varios tipos de sal y alterné estos tres en cocción y en mi agua últimamente:
Al final del día, el miedo a lo que comemos y bebemos es probablemente tan dañino como las cosas «malas» que podemos consumir. No quiero crear ningún miedo con esta publicación, sino proporcionar tranquilidad y opciones sin microplásticas.
La conclusión: evitar los microplásticos en la sal es simple e importante
Si bien es preocupante el descubrimiento de microplásticos en la sal marina, es importante recordar que hay muchas maneras de evitarlos y aún así disfrutar de todos los beneficios para la salud que la sal brinda. Al elegir sales de alta calidad y no refinadas, abastecimiento de aguas limpias y tomar decisiones conscientes sobre los productos que compra, puede ayudar a minimizar su exposición a los microplásticos y apoyar una mejor salud.
La sal es una parte crucial de su dieta, pero no tiene que venir con un lado de plástico. Entonces, la próxima vez que busque ese saltador, asegúrese de elegir sabiamente. ¡Tu cuerpo (y el planeta) te lo agradecerá!
Pensamientos finales
Los microplásticos en la sal marina son un recordatorio de cuán generalizado contaminación plástica se ha convertido y también en una llamada para abordar ese problema. Si está en el tren pro-sal como yo, podemos tomar decisiones más inteligentes y saludables sin comprometer el sabor o la calidad. Cíguete a sales sin refinar y de alta calidad de fuentes limpias y disfruta de tus comidas sabiendo que estás alimentando tu cuerpo, ¡sin el plástico!
¿Qué tipo de sal usas? ¿Cambiarás a una marca diferente? ¡Deja un comentario y háganoslo saber!
