A lo largo de los años, he recibido muchas preguntas sobre cómo lograr que mis hijos come comida saludable. Al principio, teniendo quisquillosos para comer Fue una lucha para nuestra familia. Estaba buscando una manera de crear mejores hábitos alimentarios y fomentar las comidas familiares.
Después de reexaminar la actitud de nuestra familia hacia la comida (y mediante prueba y error), descubrí algunas «reglas alimentarias». Este ajuste en nuestra forma de ver la comida y la alimentación, además de involucrar más a mis hijos, nos ha funcionado bien.
Si tiene problemas con los niños quisquillosos con la comida, comience por observar la actitud de su familia respecto a la comida. Ofrecerle una variedad de alimentos ayudará a establecer buenos hábitos alimentarios. Sin embargo, tener algunas pautas sobre la comida y los horarios de las comidas ayudará a cambiar su comportamiento alimentario. ¡Y hará que el tiempo que paséis alrededor de la mesa sea más agradable!
¿Por qué tenemos Quisquilloso ¿Comedores?
A menudo, los padres asumen sus hijos no comen ni les gustan ciertos alimentos, incluso si no se han quejado (¡ni siquiera han probado!) de un determinado alimento antes. Existe la percepción de que los alimentos “aptos para los niños”, como los nuggets de pollo, los sándwiches y los refrigerios envasados, son lo único que quieren comer. Por eso dudamos en introducir diferentes alimentos porque tememos que a nuestros hijos no les gusten.
Cuando la dieta de un niño consiste regularmente en este tipo de alimentos, se pierden nutrientes importantes de una dieta variada y completa.
También he notado que la actitud que les enseñamos a nuestros hijos sobre la comida es tan importante como las opciones de alimentos que ofrecemos. Cuando visité otros países, noté una diferencia significativa en cómo los niños piden, comen y se comportan con la comida.
Ciertamente creo que los alimentos que comercializamos y preparamos para nuestros niños en los EE. UU. deben cambiar. Pero creo que es igualmente importante cambiar la forma en que nuestros hijos (¡y nosotros!) piensan sobre la comida.
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Cuando noté que era necesario cambiar la actitud de nuestra familia hacia la comida, comencé a incorporar ideas de otras culturas. Noté que la familia francesa de mi madre comía una amplia variedad de alimentos, no era quisquillosa y era delgada por naturaleza. Empecé a utilizar estas ideas con mis hijos y la diferencia ha sido asombrosa.
Estas son nuestras “Reglas alimentarias”, aunque el nombre es un poco engañoso. Estas no son reglas estrictas que hacen que la hora de la cena sea más problemática. Más bien, se trata de pautas sobre cómo deben actuar los niños en situaciones relacionadas con la comida. Estas “reglas” se enseñan mejor con el ejemplo y se practican en familia en lugar de con mano de hierro (o cuchara de madera).
1. No quejarse de la comida
En mi casa, a los niños (y a los adultos) no se les permite quejarse de la comida. Esto no significa que se les obligue a comer en cada comida. Pero sí significa que no se permiten conversaciones negativas sobre la comida.
La función número uno de los alimentos es nutrirnos. No es para entretenimiento. Esto es algo importante para enseñar a los niños. Además, quejarse de la comida es de mala educación con la persona que la preparó y también muestra una actitud de mente cerrada. Un comentario negativo sobre un determinado alimento puede difundirse rápidamente y es difícil de deshacer, especialmente si hay varios niños. ¡Así que es mejor evitar esto por completo!
Nunca se obliga a nadie a comer si no tiene hambre (consulte la regla número 6). Pero todos deben sentarse juntos y participar con una actitud positiva. Aquellos que insisten en una actitud negativa pueden irse para prepararse para ir a dormir.
2. La comida no es una recompensa (ni un castigo)
Para ayudar a crear una actitud neutral hacia la comida, nunca la uso como recompensa o castigo. Quiero evitar que mis hijos creen una conexión emocional con la comida. Porque, recuerde, la función número uno de la comida es nutrir, no entretener.
Muchos de nosotros (¡incluido yo mismo!) tenemos conexiones emocionales con un determinado alimento. O sentimos deseos de comer determinadas cosas en situaciones emocionales. ¿Cuántas veces has tomado un refrigerio cuando te sientes triste, estresado, emocionado o aburrido?
Esto también se conoce como comer emocional. Quiero evitar esto con mis hijos, especialmente con el aumento de las tasas de obesidad infantil. Por eso, es importante no crear una asociación entre los alimentos (especialmente los no saludables) y las emociones.
Con ese fin, no uso la comida como soborno o recompensa por buen comportamiento (¡aunque no soy perfecto en esto!). Tampoco destaco ciertos alimentos en cumpleaños u otras ocasiones especiales. En cambio, me concentro en las experiencias. Por ejemplo, iremos al zoológico en lugar de comer un pastel de cumpleaños y bocadillos azucarados.
De la misma manera, no presento los alimentos como un castigo ni los asocio con un castigo. Nunca diría: «Tienes que comerte los espárragos o estarás en problemas». Si bien no dejo que mis hijos se quejen de la comida (ver Regla #1), la actitud negativa es disciplinada, no la acción relacionada con la comida.
3. Comer es una actividad familiar positiva
Comer en familia en la mesa se ha vuelto menos común. Pero es tan importante para todos en la familia! La tendencia a comer mientras se viaja y mientras se mira televisión contribuye a las actitudes negativas hacia la comida. Por esta razón, trabajo duro para comer nuestras comidas (especialmente el desayuno y la cena) juntos como familia cuando sea posible.
Todos vienen a la mesa con una actitud positiva (ver Regla #1). Si deciden no comer, pueden quedarse y disfrutar de la conversación. Esto promueve nuestro tiempo en familia y hace que se trate menos de comer y más de crear vínculos afectivos.
Mientras comemos, me concentro en tener conversaciones relajantes para reducir el estrés en la mesa. Hablamos de cosas por las que estamos agradecidos, cosas que nos hicieron reír. Esto crea un espacio para comer más lento y más conscientemente. Y ayuda a aumentar su bienestar al comer en una situación menos estresante.
4. Involucrar a los niños
¡Este es importante para ayudar a los niños a interesarse más en la comida, especialmente en los alimentos nuevos! Los niños de todas las edades pueden participar más en el proceso. Y cuando los niños participan, les da aceptación para probar cosas nuevas. Bonificación adicional: ¡aprenderán a planificar y cocinar comidas para cuando se muden solos!
Desde que mis hijos eran pequeños, desde los 2 años, les pedí ayuda. En el supermercado o en el mercado de agricultores, puede hablar sobre los diferentes alimentos y pedirles que elijan otros nuevos para probar. Siempre me esfuerzo por explicar por qué ciertos tipos de alimentos son más ricos en nutrientes y cómo benefician al cuerpo (ver Regla n.° 7).
Los niños también pueden ayudar a planificar las comidas, preparar la comida, poner la mesa y limpiar. Me encanta este curso de mi amiga Katie Kimball, Los niños cocinan alimentos reales. Ofrece cursos con aprendizaje apropiado para la edad e incluso tiene un minicurso para niños pequeños. Es una gran solución para ayudar a evitar (¡o curar!) a un niño quisquilloso con la comida.
5. Inténtalo, inténtalo de nuevo
En mi casa toda la familia come lo mismo en cada comida. Los niños no reciben alimentos especiales “aptos para niños”. Tan pronto como pueden comer alimentos sólidos, obtienen pequeños trozos de lo que todos comemos. Este ambiente les anima a comer lo que se sirve y evita peleas por la comida. Cuando sirvo una comida nueva o inusual, no le doy mucha importancia. Simplemente lo presento con una actitud positiva y asumo que se lo comerán.
Reciben un pequeño bocado de cada alimento que se sirve (una judía verde, un bocado de batata y un trozo de pollo). Cuando terminen un bocado de cada uno, podrán pedir más.
Si no les gusta un alimento o no piden más, les aseguro. Les explico que está bien siempre y cuando estén dispuestos a intentarlo cada vez. Les explico que un día (cuando sean mayores), sus papilas gustativas y preferencias alimentarias podrían cambiar y es posible que les guste la comida. No se les obliga a comer grandes cantidades de alimentos que no necesariamente les gustan. Pero lo sirvo repetidamente y establezco la expectativa de que sigan intentándolo.
6. El hambre está bien
En nuestra casa no vemos el hambre como una experiencia negativa que intentamos corregir constantemente. He conocido personas que han perdido por completo la sensación natural de hambre debido al acceso constante a los alimentos.
Es perfectamente normal (y esperado) tener hambre antes de comer. Los niños que tienen al menos un poco de hambre tienden a ser más felices y aventureros a la hora de comer. Por esta razón, trato de limitar los horarios de las meriendas y asegurarme de que se produzcan mucho antes de las comidas. No es necesario practicar la alimentación continua.
El hambre normal a la hora de comer anima a los niños a comer lo que se sirve. También les ayuda a querer comer lo suficiente para evitar tener hambre demasiado pronto. Al mismo tiempo, un niño que se queja y se le excusa de la mesa para prepararse para ir a dormir (ver Regla #1) rápidamente aprende a tener una actitud más positiva. A mis hijos nunca les ha tomado más de dos noches en total faltar a cenas familiares para encontrar una mejor perspectiva.
7. Centrarse en alimentos ricos en nutrientes
Noté que mi mamá (y los franceses en general) comen cantidades menores de alimentos de mayor calidad. Lo disfrutan más y se obsesionan menos (en general). Para ayudar a que todas las “reglas” anteriores sean más fáciles de implementar, me concentro en cocinar alimentos ricos y ricos en nutrientes desde cero. incorporamos caldo de huesoquesos crudos, salsas caseras (con mantequilla o nata), carnes de alta calidad, huevos y alimentos a base de huevo como salsa holandesa diariamente.
Mis hijos se alimentan con una comida equilibrada después de comer una tortilla rellena de carne y verduras y cubierta con salsa holandesa. Pero también han recibido un aumento de grasas beneficiosas (a diferencia de un plato de cereal).
Aunque lleva mucho tiempo, valoro las comidas nutritivas y caseras. Por eso cocino desde cero la mayoría de los días, pero también cocinero por lotes los fines de semana. Esto ahorra mucho tiempo y nos prepara para la semana. Y como los niños ayudan (ver regla número 4), me ahorra tiempo ahora que son mayores.
Cambiar la actitud de mi familia hacia la comida ha sido un proceso. ¡Pero vale la pena convertir a los comensales quisquillosos en comensales saludables! Al comenzar este viaje, recuerde que usted es el mejor modelo a seguir para sus hijos. Están observando tu relación con la comida y cómo reaccionas. ¡Pronto los quisquillosos para comer serán cosa del pasado!
¿Es una batalla para su familia o sus hijos son comedores aventureros? ¿Cómo manejas a un comensal quisquilloso? ¡Comparte tus consejos a continuación!
