Crystal Light es una marca de bebidas que vienen en una variedad de sabores. Las bebidas tienen poca o ninguna calorías y contienen cero azúcar y grasa.
Si bien puede salvarlo del azúcar agregado, la luz de cristal no contiene nutrientes importantes. Aquí, miramos los pros, los contras y los hechos disponibles sobre la luz de cristal y su salud.
Ingredientes y nutrición
Hay muchas variedades de luz cristalina, pero los ingredientes básicos son el ácido cítrico, el citrato de potasio, la maltodextrina, el fosfato de calcio y el potasio de la acesulfame, como se enumeran por el enumerado por Data Central de los alimentos de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Algunas variedades de luz cristalina también tienen pequeñas cantidades de sabores naturales y artificiales, lecitina de soja y color artificial.
Aquí hay una breve explicación de cada uno de los ingredientes principales:
- Ácido cítrico: una sustancia natural utilizada como un conservante y como agente de sabor agrio, según Hechos de seguridad química
- Citrato de potasio: una forma del potasio mineral utilizado como conservante, según el FDA
- Goma de acacia: un ingrediente utilizado como agente engrosamiento y estabilizador, según el Consejo Internacional de Aditivos de Alimentos
- Sorbato de potasio: un conservante, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
- Sucalosa: un edulcorante artificial
- Aspartame: un edulcorante artificial
Todos estos ingredientes están aprobados para su uso en alimentos y bebidas por el FDAy todos se consideran «generalmente reconocidos como seguros» o gras.
Los nutrientes en la luz de cristal difieren en función del tipo que está bebiendo. Pero en general, según el FDAun paquete ½ de la bebida contiene:
- Calorías: 5
- Grasa total: 0 gramos (g)
- Colesterol: 0 miligramos (mg)
- Sodio: 35 mg
- Carbohidratos totales: 0 g
- Fibra dietética: 0 g
- Azúcar: 0 g
- Proteína: 0 g
Un alimento o bebida puede considerarse nutritivo cuando proporciona nutrientes que respaldan su bienestar. Dicho esto, la luz de cristal puede no ser la opción de bebida más nutritiva, pero si la está utilizando para reemplazar otras bebidas ricas en calorías y azúcar, podría ser una mejor opción para su salud.
Gestión de luz de cristal y peso
Por cada vaso de 8 onzas (oz) de una bebida de luz de cristal de la línea clásica, obtienes aproximadamente 5 calorías y sin azúcar, según Data Data Central. Eso hace que la luz del cristal sea una buena alternativa a los refrescos y otras bebidas en calorías y azúcar.
Reemplazar los refrescos, los jugos y otras bebidas altas en calorías y cargadas de azúcar con luz de cristal podría ayudarlo a perder peso porque está tomando menos calorías.
Crystal Light también puede ayudarlo a mantenerse hidratado. El sabor refrescante de Crystal Light puede hacer que el proceso de agua potable sea mucho más atractivo para muchas personas. Esto puede ayudar a las personas a controlar su peso porque la sed a menudo se malinterpreta como hambre, según el Clínica de Cleveland.
Con pocas calorías y sin azúcar, la luz de cristal suena como una opción ideal para la pérdida de peso, pero ¿pueden sus aditivos artificiales hacerle aumentar de peso? Por sí solo, Crystal Light probablemente no te hará aumentar de peso, dice Lisa Young, PhD, RDN, autora de Finalmente lleno, finalmente delgado y un profesor adjunto en la Universidad de Nueva York.
Pero muchas personas que beben bebidas dietéticas tienden a compensar las «calorías guardadas» con alimentos altos en calorías. «La luz de cristal también es tan dulce que su paladar puede acostumbrarse a la súper dulzura, lo que hace que anhele alimentos dulces», agrega Young.
¿Es segura la luz de cristal para beber, y tiene algún efecto secundario?
Hay dos ingredientes principales en la luz de cristal que han provocado controversia: colores artificiales y edulcorantes artificiales, como la sucralosa y el aspartamo. Aunque el FDA ha declarado que ambos son seguros, ha habido bastante investigación tanto a favor como en contra de estos ingredientes.
Si está buscando evitar aditivos, Crystal Light Pure es una versión de la luz de cristal sin edulcorantes artificiales, sabores o conservantes. Crystal Light Pure usa azúcar, jarabe de maíz seco y extracto de hoja de stevia en lugar de aspartamo. Pero esta sigue siendo una bebida procesada, por lo que hay opciones más saludables disponibles.
Colores artificiales
Crystal Light tiene una variedad de colores artificiales en sus mezclas de bebidas, incluyendo amarillo 5, rojo 40 y azul 1.
El FDA Informes de que algunas personas pueden tener reacciones alérgicas a los aditivos de color como el amarillo 5, lo que puede causar picazón y colmenas, aunque es raro.
Los tintes de alimentos artificiales se han asociado con reacciones alérgicas; problemas de comportamiento en los niños, incluido el trastorno por déficit de atención (ADD) y el trastorno por déficit de atención de la hiperactividad (TDAH); trastornos neuroconductuales; y trastornos autoinmunes, según un estudio publicado en mayo de 2024 en el Revista Internacional de Investigación Ambiental y Público Salud, Aunque se necesita más investigación.
En 2025, el FDA Alentó a los fabricantes de alimentos a eliminar el uso de tintes de alimentos a base de petróleo, que incluyen los tintes utilizados en la luz de cristal, debido a estas preocupaciones de salud.
Edulcorantes artificiales
Teóricamente, reemplazar edulcorantes calóricos con edulcorantes artificiales puede ayudarlo a disfrutar de menos calorías sin tener que renunciar a los alimentos dulces. Pero algunos expertos afirman que esto puede no funcionar tan perfectamente.
Beber (o comer) edulcorantes artificiales pueden hacer que algunas personas piensen que les da más espacio en su dieta para alimentos altos en calorías. Esto cancelaría cualquier reducción de calorías y podría conducir a un excedente de calorías, dice Harvard Health Publishing.
La otra preocupación es que los edulcorantes artificiales podrían alterar la forma en que las personas prueban la comida. La intensa dulzura de estos ingredientes puede hacer que los alimentos naturalmente dulces, como las frutas y ciertas vegetales, tengan un sabor menos dulce en comparación. Esto puede llevarlo a comer menos de estos alimentos nutritivos y alcanzar más alimentos con sabor artificialmente deficiente en nutrientes.
También vale la pena señalar que los edulcorantes artificiales se han asociado con efectos secundarios como dolores de cabeza y síntomas depresivos, según los estudios publicados en Network JAMA ABIERTA y Fronteras en nutrición.
¿La luz de cristal tiene efectos secundarios?
Los edulcorantes y colores artificiales, como los que se encuentran en la luz de cristal, se han relacionado con reacciones alérgicas o sensibilidades, dolores de cabeza y otros síntomas. Pero debido a que se debe hacer más investigación sobre estos ingredientes, sería un estancamiento decir que el uso moderado de la luz cristalina por sí sola puede causar estos efectos secundarios. En todo caso, puede experimentar un poco de regusto de los edulcorantes artificiales.
Condiciones especiales y consideraciones dietéticas
Si bien es poco probable que beba la luz de cristal con moderación cause efectos secundarios en un adulto sano, hay algunas consideraciones a tener en cuenta si tiene afecciones médicas subyacentes o está siguiendo ciertas dietas.
Diabetes
Los edulcorantes alternativos como el aspartamo no afectan su azúcar en la sangre, según el Clínica de mayonesa. Las personas con diabetes pueden tener la mayoría de los sustitutos del azúcar, incluidos el aspartamo, la sucralosa y la stevia.
Pero la sucralosa en los alimentos se ha relacionado con la sensibilidad reducida de la insulina, según la investigación publicada en septiembre de 2018 en Nutrientes. Aún así, se necesita más investigación para confirmar cualquier efecto secundario relacionado con la sucralosa.
«Cualquier efecto secundario de la sucalosa es relativamente desconocido», dice Cheryl Mussatto, RD, autora de El cerebro nutrido. «Se ha demostrado que la stevia (que se encuentra en algunos productos de luz de cristal) posiblemente disminuye la presión arterial y reduce los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Se usa con moderación, no más de 2 tazas, o 16 onzas por día (de luz de cristal), debería estar bien».
Fenilcetonuria
La fenilcetonuria es una condición causada por tener demasiado aminoácido fenilalanina en el cuerpo, según el Clínica de mayonesa. Obtiene fenilalanina de alimentos como pescado, huevos, carne y productos lácteos. También es uno de los ingredientes en el aspartamo, que es un ingrediente en la luz de cristal.
Debido a que las personas con fenilcetonuria no pueden digerir adecuadamente la fenilalanina, el aspartamo puede ser altamente tóxico para ellas.
Nefropatía
«La luz cristalina se considera una bebida apropiada para las personas con enfermedad renal», dice Mussatto. «Es una alternativa mucho mejor que los refrescos u otras bebidas ricas en calorías y azúcar. Cuando se agrega al agua, la luz de cristal puede ser un gran motivador para beber más líquido. Sabe dulce y proporciona agua esencial para mantener los riñones que funcionan más suavemente durante todo el día».
Discinesia, trastornos del sueño y condiciones de ansiedad
El Clínica de mayonesa recomienda limitar el aspartamo en su dieta si tiene:
- Discinesia tardía
- Trastornos del sueño
- Trastorno de ansiedad u otras afecciones de salud mental
- Si toma neurolépticos, que son medicamentos que contienen levodopa (como sinemet o rytary) o inhibidores de la monoamino oxidasa
Embarazo
La hidratación es importante, especialmente durante el embarazo y la lactancia materna, según el Clínica de mayonesa. El agua corriente es ideal, pero puede tomar otras bebidas que contienen principalmente agua, siempre que no sean altos en azúcar.
Bebidas como Crystal Light pueden adaptarse a la factura. Son hidratantes, no tienen azúcar y contienen muy pocas calorías.
Aunque la investigación sobre los efectos de los edulcorantes alternativos en el embarazo sigue sin concluir, ha habido algunos estudios que plantean una bandera roja. Algunas pruebas sugieren un pequeño riesgo posible de parto prematuro y un mayor tamaño infantil, según un estudio de revisión en Salud pública Nutrición. Sin embargo, todavía se consideran seguros para consumir en el embarazo.
Dieta ceto
Dado que la luz cristalina no tiene azúcar, poco o ningún carbohidrato y no cría el azúcar en la sangre, parece apropiado para una dieta ceto.
Sin embargo, algunas personas informan obtener dolores de cabeza en la dieta ceto, según el Clínica de mayonesa. Debido a que los dolores de cabeza podrían ser un efecto secundario potencial de los edulcorantes artificiales, puede que no sea la mejor idea tener luz de cristal si te estás volviendo ceto. Pero puedes probarlo y ver cómo te afecta.
Ayuno
Algunas personas confían en los refrescos de dieta y otras bebidas endulzadas artificialmente para pasar un ayuno. Después de todo, estas bebidas tienen pocas calorías y proporcionan un buen sabor.
Se necesita más investigación para determinar los efectos de los edulcorantes artificiales en el ayuno. El Clínica de Cleveland Recomienda evitar los edulcorantes artificiales durante el ayuno.
Alternativas a la luz cristalina
Hay muchas alternativas a la luz de cristal que están libres de edulcorantes artificiales, sabores, colorantes y conservantes. Si está buscando reemplazar la luz de cristal, busque productos que también proporcionen nutrientes, como vitamina C, probióticos y minerales de electrolitos.
Puede hacer agua con sabor casero combinando frutas frescas como frambuesas, duraznos, limones, piña y naranjas, y algunos jarabe de eritritol simple en un vaso o jarra y revuelva. El resultado: una bebida de frutas endulzada en calorías cero con ingredientes totalmente naturales.
Algunas otras buenas opciones incluyen:
- Kombucha
- Agua con sabor
- Agua de coco
- Agua espumosa con un toque de limón o lima
