Los limones y las limas son frutas cítricas vibrantes que muchas personas utilizan en una variedad de platos, bebidas y postres. También son algunas de las principales fuentes naturales de ácido cítrico, un componente de sabor amargo de los cítricos. ¿Pero sabías que también puedes encontrarlo en otras frutas? Aquí, desglosamos qué frutas tienen ácido cítrico y algunos de los beneficios para la salud de comerlas.
Frutas Con Ácido Cítrico
¿Se pregunta qué frutas tienen ácido cítrico? Investigación publicado en septiembre de 2023 y otro estudiar Publicados en 2023, ambos confirman que los limones y las limas tienen una gran cantidad de ácido cítrico. Sin embargo, el Clínica de cálculos metabólicos del Hospital UW También agrega que los limones y las limas tienen la mayor cantidad de ácido cítrico en comparación con otras frutas y jugos cítricos.
Pero eso no significa que sean las únicas frutas que contienen ácido cítrico. Además de los limones y las limas, las siguientes frutas también son buenas fuentes de ácido cítrico:
- naranjas
- pomelos
- mandarinas
- Pomelos
- Piña
- fresas
- frambuesas
- arándanos
- Guindas
- tomates
Usos artificiales del ácido cítrico
Si bien las frutas contienen fuentes naturales de ácido cítrico, este ácido también puede presentarse en formas artificiales. Investigación publicado en diciembre de 2023 sugiere que las propiedades antibacterianas y antioxidantes del ácido cítrico pueden preservar los alimentos manteniéndolos frescos durante un período más largo y también mejorar el sabor de los alimentos.
Pero eso no es todo. ChemicalSafetyFacts.org explica que una variedad de productos de limpieza también incluyen ácido cítrico, ya que este ácido puede ayudar a eliminar la acumulación de agua dura y las manchas. También dicen que los productos cosméticos y para el cuidado de la piel utilizan ácido cítrico como una forma de ayudar a iluminar la piel y reducir las manchas oscuras.
Beneficios del ácido cítrico
Ahora que ya sabes qué frutas tienen ácido cítrico, quizás te preguntes por qué el ácido cítrico es beneficioso para tu organismo. Resulta que el ácido cítrico ofrece varios beneficios para la salud.
Uno estudiar publicado en enero de 2024 informa que el ácido cítrico favorece la salud intestinal al aumentar la cantidad de bacterias buenas en el intestino. A estudiar publicado en junio de 2022 señala que el ácido cítrico también sirve como antioxidante, una sustancia que ayuda a proteger las células del daño celular, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. El mismo estudio agrega que el ácido cítrico también ha demostrado evidencia de aumentar la inmunidad y proteger la salud del hígado y el cerebro.
Investigación publicado en septiembre de 2023 explica que el ácido cítrico, cuando se aplica tópicamente en la piel (como en forma de sueros AHA), puede ayudar a eliminar las células muertas y mejorar la salud de la piel. Publicaciones de salud de Harvard También agrega que beber media taza de jugo de limón (que tiene un alto contenido de ácido cítrico) mezclado con agua al día también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales.
Cómo incorporar más frutas cítricas a tu dieta
Clínica Mayo explica que los cítricos no solo tienen un alto contenido de ácido cítrico, sino que también son una buena fuente de vitamina C, un nutriente que estimula el sistema inmunológico y contribuye a tener una piel y huesos sanos. Si está listo para agregar más frutas cítricas a su plan de alimentación, considere las siguientes ideas sobre cómo aumentar su ingesta:
- Haz limonada en casa exprimiendo limones recién hechos.
- Agrega frutas como fresas o frambuesas a tus batidos.
- Crea tu propia ensalada de frutas que incorpore alimentos como arándanos o piñas.
- Mantenga su refrigerador o despensa abastecido con mandarinas y naranjas para un refrigerio rápido.
