Siempre estoy buscando formas más fáciles y sabrosas de servir alimentos nutritivos a mi familia. Conseguir a los niños a bordo con comer sano puede tomar Alguna planificación estratégicapero recetas como esta salsa de queso crema de rábano ayudan a que sea más fácil. (¡Y no es una mala manera para que los adultos también disfruten de más verduras!)
Tener algún tipo de jardín (incluso uno pequeño) es algo que recomiendo encarecidamente, y espero con ansias las primeras variedades de rábano que aparecen esta primavera. ¡Mantendré esta receta lista!
Salsa de queso crema saludable (protagonizando rábanos)
Los rábanos pueden no estar en la cima de muchas listas de supermercados, pero esta vegetal sin pretensiones merece algo de crédito. Están llenos de vitamina C y cuentan con una larga lista de beneficios para la salud, como purificar el sistema urinario, mantener una presión arterial saludable, aliviar la congestión y ofrecer apoyo respiratorio. Los rábanos también tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas e incluso pueden ayudar a oxigenar la sangre.
Si bien los rábanos son increíblemente saludables, los niños especialmente pueden encontrar a esta verdura un poco picante. Al combinar el requesón, el rábano y el queso crema juntos, las grasas saludables del lácteo tono por el mordisco con los rábanos. Muchas salpicaduras de queso crema salado agregan crema agria, pero he optado por el requesón ya que es más alto en proteínas.
Usar una variedad más suave como un rábano de desayuno francés también puede ayudar. A menudo puede encontrarlos en el mercado de agricultores o hacer crecer el suyo. Sembra rábanos a principios de la primavera (una vez que ha pasado el peligro de heladas). Si siempre has querido comenzar un jardín, Aquí está cómo comenzar!
Espera, ¿los lácteos son saludables?
Si bien los lácteos no son una necesidad dietética (ciertamente no los vidrios de leche pasteurizada para los niños), ofrece algunos beneficios para la salud. Productos lácteos crudos, alimentados con pasto y cultivados Ofrezca grasas nutritivas, calcio y vitamina K2 para un intestino y cuerpo sanos.
Nuestra familia había renunciado a requesón debido a todos los desagradables aditivos hasta que descubrí el Buena marca de cultura (Revise una tienda de comestibles cerca de usted). Me encanta que esté lleno de proteínas y lácteos cultivados sin los estabilizadores, espesantes y aromatizantes de otras marcas.
Receta de salsa de queso crema de rábano
Esta salsa suave y cremosa está llena de sabor fresco de las hierbas y un toque de calor de los rábanos.
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Lave bien los rábanos y corte la parte superior y la parte inferior.
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Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y haga puré hasta que esté suave.
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Servir con verduras para sumergir.
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Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Hechos nutricionales
Receta de salsa de queso crema de rábano
Cantidad por porción (0.25 taza)
Calorías 84
Calorías de la grasa 63
% Valor diario*
Gordo 7g11%
Grasa saturada 4g25%
Grasa poliinsaturada 0.3g
Grasa monoinsaturada 2G
Colesterol 22 mg7%
Sodio 213 mg9%
Potasio 55 mg2%
Carbohidratos 2G1%
Fibra 0.1g0%
Azúcar 1G1%
Proteína 3G6%
Vitamina A 315iu6%
Vitamina C 1 mg1%
Calcio 35 mg4%
Hierro 0.1mg1%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
- ¡Mezcla las hierbas! Esta receta requiere albahaca y perejil, pero es bastante indulgente cuando se trata de las opciones de hierbas. Agregaré diferentes hierbas saladas dependiendo de lo que esté creciendo en el jardín en ese momento. Mezclarlo con algunas cebolletas, salado de verano, eneldo u otras hierbas de elección.
- Intente dejar que esta caída de queso crema se asiente en el refrigerador durante varias horas o durante la noche para permitir que los sabores se fusionen antes de servir.
Cómo servir la salsa de queso crema de rábano
Intente iluminar la salsa cremosa con un poco de jugo de limón. ¡O llévelo con algunas cebollas verdes picadas o jalapeños para una patada aún más picante! Para un sabor aún más cursi, agregue un poco de parmesano rallado o queso cheddar rallado.
Nos gusta sumergir verduras como campanas, rodajas de pepino y zanahorias en este salsa. También podrías usar chips de tortilla caseros O incluso papas fritas si lo desea.
Hacer una salsa de queso crema de rábano con niños
Descubrí que cuanto más creativo obtengo con la forma en que comemos verduras, más mis hijos pueden comerlas. Llevar a los niños a la cocina (¡y usar cuchillos de forma segura!) Los ayuda a querer comer sus deliciosas creaciones. Lo mismo con tener un jardín: ¡quieren comer lo que cultivan!
Aquí hay algunas formas divertidas de servir verduras para obtener más variedad:
- Corte el apio en piezas de ancho de los dedos y haga «sonrisas de apio»
- Corta las verduras en cubos y organiza una brocheta para kabobs vegetarianos. Los más suaves, como el pepino, el apio, el aguacate y los tomates son más fáciles de meter en una brocheta.
- Déjelos arreglar vegetales en rodajas y palitos de verduras en su propia obra de arte. ¡Crea una imagen, haz una escena y luego cómela!
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