Puedo hacer que mis hijos coman casi cualquier cosa con ketchup o Aderezo de Ranch hecho en casa encima… ¡o si lo sazono con condimento para tacos! Conozco a muchas mamás que tienen a mano paquetes de condimentos para tacos para usarlos en las miles de formas amigables para los niños sugeridas por Pinterest.
Viví en Texas gran parte de mi vida y me enamoré de los sabores tanto de la cocina Tex-Mex como de la auténtica cocina mexicana. Esta mezcla de condimentos para tacos es una receta favorita de la familia que hemos perfeccionado cuidadosamente durante muchos años.
Carne molida, pollo, huevos o incluso un revuelto de verduras… ¡todo es mejor con esta mezcla de condimentos para tacos encima!
¿Por qué hacer condimento para tacos casero?
¿Por qué tomarse la molestia de hacer su propia mezcla de condimentos cuando puede comprar un paquete de condimento para tacos en la tienda? Aquí hay algunas razones por las que me gusta hacerlo:
- Beneficio #1: Obtienes más por tu dinero. Si alguna vez compró paquetes comprados en una tienda, este es un cambio simple y rentable que puede hacer de inmediato. El condimento para tacos comprado en la tienda es demasiado caro para las dos cucharadas de especias reales que contiene. También suele contener elementos como glutamato monosódico, agentes antiaglomerantes, conservantes y colorantes o sabores artificiales. Para aquellos con sensibilidades o alergias alimentarias, también pueden evitar la maicena añadida y no contiene gluten. Comprar especias al por mayor ahorra dinero y evita rellenos baratos y aditivos nocivos.
- Beneficio #2: Es fácil. ¡Esta versión casera es muy fácil de hacer y casi no requiere tiempo de preparación! El tiempo total para preparar un lote grande es de unos 5 minutos. Guardar en un recipiente hermético (me encanta mis tarros de cristal para esto) y guárdelo lejos del calor y la luz para tenerlo a mano durante los próximos meses. ¡No más correr a la tienda porque se te acabó el condimento para tacos!
- Beneficio #3: Puedes controlar el nivel de especias. Agregue pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo triturado para calentar. Duplique el comino para obtener un enfoque más ahumado y sabroso. Sin embargo, la suave combinación de sabores es excelente con mucho más que solo tacos. ¡Agréguelo a huevos revueltos, mayonesa, salteados, sopas e incluso aderezos para ensaladas! Como a los niños generalmente no les encantan las comidas picantes, preparo este condimento suave para tacos y les doy a los adultos un molinillo con hojuelas de pimiento rojo o una botella de salsa picante en la mesa.
Cómo hacer tu propia receta de condimento para tacos
¡Cuando prepares tú mismo una mezcla para tacos, descubrirás que es increíblemente fácil! Sólo necesitas algunas especias básicas:
- chile en polvo (aquí se explica cómo Haz lo tuyo)
- comino molido
- polvo de ajo
- cebolla en polvo (aquí se explica cómo Haz lo tuyo)
- Orégano seco
- pimentón (o pimentón ahumado)
- Sal del Himalaya o sal marina (opcional)
- pimienta negra
Mida en las proporciones a continuación, mezcle en un tazón pequeño o en un frasco de vidrio y guárdelo para su uso. Es fácil. Esta receta debería servirte de punto de partida, pero siéntete libre de adaptarla a los gustos de tu familia y hacer tu propia receta “secreta”.
Recetas inspiradas en tacos para probar
Utilizo las especias mencionadas anteriormente en muchas otras recetas, por lo que es fantástico tener la opción de usarlas solas o combinarlas con varios condimentos caseros. Vea la lista completa de mis mezclas de especias favoritas a continuación.
Utilizamos más nuestro condimento para tacos casero en:
Hay muchísimas opciones (no todas son buenas… ¡He visto algunos de los experimentos de cocina que se les ocurren a mis hijos!). Así que prueba un poco de este condimento para tu próximo martes de tacos.
Cómo sustituir los paquetes con condimento casero para tacos
Utilice 2-3 cucharadas de esta especia + ¼ de taza de agua por cada libra de carne molida. Agrega las especias y el agua mientras la carne se dora y cocina a fuego medio-alto hasta que el agua se evapore y la carne esté completamente cocida. Puedes usar medio kilo de carne molida, pavo o incluso pollo desmenuzado.
Receta casera de condimento para tacos
El condimento casero para tacos es simple y rentable de preparar y reemplaza fácilmente los paquetes de condimentos comprados en la tienda para comidas rápidas.
información nutricional
Receta casera de condimento para tacos
Cantidad por porción (1 cucharadita)
calorías 4
Calorías de la grasa 2
% Valor diario*
Gordo 0,2g0%
Grasa saturada 0,02 g0%
Grasa Poliinsaturada 0,1g
Grasa monoinsaturada 0,1g
Sodio 67mg3%
Potasio 21mg1%
carbohidratos 1g0%
Fibra 0,3g1%
Azúcar 0,1g0%
Proteína 0,2g0%
vitamina a 161 UI3%
Vitamina C 0,1 mg0%
Calcio 7mg1%
Hierro 0,4 mg2%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
- Utilice 2-3 cucharadas de esta especia + ¼ de taza de agua por libra de carne. Agrega las especias y el agua mientras la carne se dora y cocina a fuego medio alto hasta que el agua se evapore y la carne esté completamente cocida.
- Esta receta rinde aproximadamente 3 tazas en total.
¿Quieres hacer otras especias también?
Mira mi completo lista de especias Puedes prepararlo en casa con ingredientes básicos para renovar tu gabinete de especias. ¡El sabor de las mezclas de especias frescas y caseras es increíble y además ahorrarás dinero!
¿Cuáles son tus formas favoritas de usar el condimento para tacos? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!
