Por aquí comemos muchas ensaladas, así que me gusta cambiar los aderezos que usamos. Si bien soy fanático de aderezo rancheropuede resultar aburrido después de un tiempo. ¡Esta vinagreta casera de granada es afrutada y ligera para ensaladas, verduras o incluso como adobo!
Probablemente no hace falta que te diga que el aderezo para ensaladas de granada del supermercado no es ideal. Con aceites vegetales, azúcar agregada y sabores, no es la vinagreta fresca que promete ser. ¡Hacer el tuyo propio toma solo unos minutos y realmente tiene mucho sabor!
Vinagreta De Granada Casera
Me gusta hacer una variedad de aderezos caseros porque tienen más nutrientes (¡además saben mejor!). La vinagreta de granada es afrutada, picante y, naturalmente, no contiene lácteos ni gluten. El jugo de granada es la estrella del espectáculo, lleno de antioxidantes para apoyar la salud del corazón. El aceite de oliva virgen extra le da una sensación cremosa en la boca y es rico en omega-3 saludables y antiinflamatorios. Al igual que la granada, el aceite de oliva también es fantástico para la salud del corazón.
Para compensar la pesadez del aceite de oliva, agregué vinagre de sidra de manzana para obtener un sabor picante y beneficios para la salud intestinal. La mostaza de Dijon también agrega un poco de sabor y una nitidez sutil. La miel (o jarabe de arce) lo une todo para ayudar a endulzarlo de forma natural.
Utilizo hierbas frescas del jardín aquí para obtener un impulso antioxidante adicional. Estos también son fáciles de crecer en el alféizar de la ventana cuando hace frio! Sin embargo, puedes sustituir las hierbas secas por hierbas frescas si eso es lo que tienes.
Receta de vinagreta de granada
Esta vibrante vinagreta es perfecta para ensaladas, verduras asadas o incluso como adobo. ¡Disfrutar!
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En un tazón pequeño o en un frasco, agregue el jugo de granada, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el jugo de limón y la miel (o jarabe de arce).
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Agrega el orégano, la mejorana y el ajo picado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Batir los ingredientes hasta que estén emulsionados, o sellar el frasco y agitar hasta que estén bien combinados.
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Pruebe la vinagreta y ajuste la sazón si es necesario.
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Refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores tengan tiempo de fusionarse. Agite o revuelva antes de servir.
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Rocíe sobre su ensalada favorita o úselo como adobo.
Datos nutricionales
Receta de vinagreta de granada
Cantidad por porción (1 porción)
calorías 142
Calorías de la Grasa 126
% Valor diario*
Gordo 14g22%
Grasa saturada 2g13%
Grasa Poliinsaturada 1g
Grasa Monoinsaturada 10g
Sodio 16mg1%
Potasio 50 mg1%
carbohidratos 4g1%
Fibra 0,3g1%
Azúcar 3g3%
Proteína 0,2g0%
vitamina a 12 UI0%
vitamina c 1mg1%
Calcio 12mg1%
Hierro 0,3 mg2%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Ensalada Verde De Granada
Aquí tienes una forma de utilizar tu nueva vinagreta de granada. Los sabores de estos ingredientes combinan bien y la vinagreta de granada agrega un toque afrutado y picante.
- Comience con una cama de verduras, como rúcula, mezcla primaveral o espinacas.
- Agrega las verduras frescas que prefieras. Los pepinos, las chalotas y los pimientos morrones son algunas buenas opciones.
- Agrega queso de cabra o queso feta encima.
- Espolvoree algunos arándanos secos, semillas de granada frescas y nueces picadas.
Sustituciones del aderezo de vinagreta de granada
Si no quieres usar vinagre de manzana, el vinagre balsámico o el vinagre de vino tinto también tienen un agradable sabor. Y yo uso aceite de oliva para la mayoría de los aderezos para ensaladas, pero aceite de aguacate también funcionará. Algunas personas prefieren el sabor más neutro del aceite de aguacate.
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¿Has comido vinagreta de granada antes? ¿Cuáles son tus formas favoritas de usarlo? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!
