Comemos muchas ensaladas por aquí, así que me gusta cambiar los aderezos que usamos. Mientras soy fanático de aderezo de ranchopuede ser aburrido después de un tiempo. ¡Esta vinagreta de granada casera es afrutada y ligera para ensaladas, verduras o incluso como una marinada!
Probablemente no tenga que decirte que el aderezo para ensaladas de granada de la tienda de comestibles no es ideal. Con aceites vegetales, azúcar agregado y sabores, no es la vinagreta fresca que promete ser. ¡Hacer el tuyo lleva solo unos minutos y realmente tiene el sabor!
Vinagreta de granada casera
Me gusta hacer una variedad de apósitos caseros porque tienen más nutrientes (¡además de saben mejor!). La vinagreta de granada es afrutada, picante y naturalmente láctea y sin gluten. El jugo de granada es la estrella del espectáculo, repleta de antioxidantes para Apoya la salud del corazón. El aceite de oliva virgen extra le da una sensación de boca cremosa y es rico en omega-3 antiinflamatorios saludables. Al igual que la granada, el aceite de oliva también es excelente para la salud del corazón.
Para compensar la pesadez del aceite de oliva, agregué vinagre de sidra de manzana para un sabor picante y beneficios de salud intestinal. Dijon Mustaard también agrega un poco de sabor y una nitidez sutil. La miel (o jarabe de arce) lo une todo para ayudar a endulzarla naturalmente.
Uso hierbas frescas del jardín aquí para un impulso antioxidante adicional. Estos también son fáciles de crecer en el alféizar ¡Cuando hace frío! Puede sustituir las hierbas secas por frescos, aunque eso es lo que tienes.
Receta de vinagreta de granada
Esta vinagreta vibrante es perfecta para ensaladas, verduras asadas o incluso como una marinada. ¡Disfrutar!
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En un tazón pequeño o frasco de albañil, agregue el jugo de granada, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza Dijon, el jugo de limón y la miel (o el jarabe de arce).
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Agregue el orégano, el marjoram y el ajo picado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Batir los ingredientes hasta que se emulsionen, o selle el frasco y agite hasta que estén bien combinados.
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Pruebe la vinagreta y ajuste el condimento si es necesario.
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Refrigere durante al menos 30 minutos para dar tiempo a los sabores para fusionar. Agite o revuelva antes de servir.
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Rocíe sobre su ensalada favorita o use como marinada.
Hechos nutricionales
Receta de vinagreta de granada
Cantidad por porción (1 porción)
Calorías 142
Calorías de la grasa 126
% Valor diario*
Gordo 14g22%
Grasa saturada 2G13%
Grasa poliinsaturada 1G
Grasa monoinsaturada 10g
Sodio 16 mg1%
Potasio 50 mg1%
Carbohidratos 4G1%
Fibra 0.3g1%
Azúcar 3G3%
Proteína 0.2g0%
Vitamina A 12iu0%
Vitamina C 1 mg1%
Calcio 12 mg1%
Hierro 0.3 mg2%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
Manténgase en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Ensalada verde de granada
Aquí hay una forma de usar su nueva vinagreta de granada. Los sabores de estos ingredientes van bien juntos y la vinagreta de granada agrega una patada afrutada y picante.
- Comience con una cama de verduras, como rúcula, mezcla de primavera o espinacas.
- Agregue las verduras frescas que prefiera. Los pepinos, los chalotes y los pimientos son algunas buenas opciones.
- Agregue queso de cabra o queso feta en la parte superior.
- Espolvorea sobre arándanos secos, semillas de granada fresca y nueces picadas.
Sustituciones de aderezo para vinagreta de granada
Si no desea usar vinagre de manzana, el vinagre balsámico o el vinagre de vino tinto también tienen un buen sabor aquí. Y uso aceite de oliva para la mayoría de los aderezos para ensaladas, pero aceite de aguacate También funcionará. Algunas personas prefieren el sabor más neutral del aceite de aguacate.
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¿Has tenido una vinagreta de granada antes? ¿Cuáles son tus formas favoritas de usarlo? ¡Deja un comentario y háganoslo saber!
