Breville Eye Q: Especificaciones
Rebanadas: 2 o 4
Material: Carcasa de acero
Dimensiones: 12,9 x 12,4 x 7,5 pulgadas / 33 x 31,7 x 19,1 cm
Peso: 12,5 libras/5,7 kg
Ajustes: 3+ Un poco más y Temporizador
Opciones de color: Acero Inoxidable, Trufa Negra, Noir y Sal Marina
Justo cuando pensaba que las tostadoras no necesitaban configuraciones inteligentes, una marca icónica me demostró que estaba totalmente equivocado.
La tostadora inteligente de Breville utiliza sensores ópticos para detectar el cambio de color en el pan 10 veces por segundo y deja de tostar una vez que se alcanza el tono deseado, de los siete preestablecidos. El Eye Q también tiene un modo de masa madre especializado y un modo de bollo/bagel para hacer crujientes rebanadas de pan artesanal densas y gruesas. Pero, ¿cómo le va realmente al Breville Eye Q cuando se trata de tostar? Lo ponemos a prueba para descubrirlo.
Breville Eye Q Auto: Precio y disponibilidad
En este momento, Breville Eye Q está disponible exclusivamente en Australia, a partir de AU$ 469 por el de dos porciones y AU$ 629 por el de cuatro porciones. Breville aún no ha confirmado cuándo estará disponible la tostadora en otros mercados.
Cuando se trata de precios, el Eye Q es definitivamente más caro, dado que alberga tecnología de sensor óptico y un elevador automático, en lugar de un conducto manual. La tostadora viene en cuatro colores: acero inoxidable cepillado, Noir (que es exclusivo del lanzamiento), Black Truffle y Sea Salt.
Breville Eye Q Auto: Diseño
Breville Eye Q Auto le permite tostar diferentes tipos de pan, ya sea tostado, de masa madre o bagels, o una combinación de todos, en su configuración ideal de color y densidad. Viene en un modelo de 2 rebanadas; sin embargo, si opta por la de 4 rebanadas, deberá tener cuidado con el espacio de la encimera. Con unas dimensiones de 12,9 x 12,4 x 7,5 pulgadas / 33 x 31,7 x 19,1 cm y un peso de 12,5 libras / 5,7 kg, es sin duda una tostadora pesada que ocupa más espacio que Un poco más de 4 rebanadas de Breville. Esto también se aplica a las ranuras para tostar, ya que aparentemente son más anchas para acomodar rebanadas de pan artesanal más largas y densas.
El diseño es donde realmente brilla el Breville Eye Q, ya que era estéticamente agradable de ver, y mucho menos de usar. Las ranuras están controladas por el selector de tono de tostado, que le permite elegir su color preferido y tostará su pan a ese nivel. Para utilizar la máquina, debe presionar el botón circular LED de reproducción/pausa. El botón muestra diferentes colores según el modo en uso. Para el tostado normal, se iluminará en verde, el modo de masa madre será azul y, para el modo de temporizador, el botón será rojo.
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Para brindar los carbohidratos que desea, todo lo que tiene que hacer es seleccionar su preajuste usando los botones más (o menos) y presionar o mantener presionado el botón circular según su modo preferido. Si encuentra que el tono elegido no es el adecuado para usted, puede presionar el botón «Un poco más» para tostar un poco más. Tampoco hay necesidad de preocuparse por descongelar el pan, ya que los sensores se encargarán de ello por usted.
Los sensores ópticos del Eye Q monitorean una rebanada de un par, indicada por el pequeño ícono de pan en las ranuras más alejadas. Esto se debe a que la investigación de Breville muestra que la mayoría de los usuarios tuestan el mismo tipo de pan en ambas ranuras, por lo que el sensor solo necesita monitorear una rebanada y la tecnología de la tostadora garantizará un calentamiento uniforme en todas partes. En el caso de tostar un trozo de pan, lo introducirías en la ranura marcada.
Con el descenso automatizado con un solo toque, Eye Q subirá y bajará lentamente el pan cuando presione el botón, eliminando el sonido de estallido de la tostadora. Y como beneficio adicional para los fanáticos de Breville, la tostadora reproducirá la música icónica al encenderla o apagarla. Para cancelar su tostada, deberá presionar el botón de reproducción/pausa y esperar a que la tostadora levante su rebanada.
Breville Eye Q Auto: Rendimiento
En cuanto al rendimiento, el Breville Eye Q tiene tres modos para tostar: Normal (para pan normal rebanado), Modo de masa madre (para panes de masa madre y artesanales) y Modo Crumpet (para bollos, bagels y muffins ingleses). Para esta revisión, probé todos los modos, usando pan o artículos tostados con las configuraciones deseadas según lo especificado en el manual de instrucciones de Breville.
Ahora bien, vale la pena señalar que hay una configuración de modo de temporizador en el Eye Q, en caso de que prefieras contar los minutos hasta que tu tostada esté lista. Este modo también es ideal para gofres tostados o Pop-Tarts, ya que estos artículos no necesariamente cambian de color mientras se tuestan.
modo normal
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Utilizando todas las ranuras de la máquina, cargué cuatro rebanadas de pan blanco y probé la configuración de color más baja, media y más alta en el selector de tono.
Quedé encantado con mis resultados iniciales, ya que cada lote proporcionó un color uniforme en todas las tostadas. El tono tostado coincidió en casi todos los casos con los ajustes en cuanto a coloración y uniformidad. En la configuración más baja, las rebanadas se calentaron ligeramente, con un dorado mínimo, mientras que en la cuarta configuración y la más alta quedaron de color marrón crujiente, pero no quemadas.
Modo de masa madre
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En cuanto al modo de masa madre, me intrigó particularmente la premisa del Eye Q, ya que Breville afirma que reduce la posibilidad de que se quemen las costras en los panes artesanales. Activar el modo de masa madre es un poco diferente a tostar normalmente en el Eye Q. Debe mantener presionado el botón y esperar a que la tostadora cambie al modo antes de tostar las rebanadas de masa madre.
Durante la prueba inicial, me encontré con algunas costras quemadas en nuestra masa madre de prueba. También fue bastante desafortunado, ya que todo lo demás relacionado con las rebanadas era una masa madre idealmente crujiente y con calidad de café. Dicho esto, una vez que me decidí por rebanadas de masa madre más delgadas, los resultados fueron perfectos.
Durante nuestras pruebas secundarias, las cuatro rebanadas de masa madre estaban crujientes y de color uniforme, especialmente cuando se usaban las configuraciones media y alta.
Modo bollo/bagel
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El modo bollo proporciona calor adicional en un lado para tostar perfectamente artículos especiales. Para activar la configuración, simplemente presione el botón de bollo y ajuste el tono según sus preferencias.
Los bollos son un elemento un poco extraño para tostar, ya que la mayoría de las tostadoras tienen el ancho suficiente para abrirse en un par sin que represente un peligro total de incendio. Dicho esto, el Eye Q tenía mucho espacio alrededor de cada bollo para deslizarse hacia adentro y hacia afuera sin generar ninguna alarma.
Ahora el Eye Q hizo un excelente trabajo tostando bollos; sin embargo, la verdadera prueba fue tostar panecillos densos. En general, la tostadora funcionó bien en términos de uniformidad y consistencia. Cuando se trata de probar tostadoras para bagels, busco una cantidad adecuada de dorado en el frente y menos color con una calidez suave en la parte posterior.
El Eye Q Auto destacó en ambas categorías, lo que, tras probar la máquina, no fue una sorpresa. Dicho esto, sufrió un destino similar al de mis pruebas iniciales de masa madre, donde un bagel más grueso se quebró demasiado en la parte trasera, provocando algunas quemaduras. Aparte de eso, Eye Q proporcionó consistencia y uniformidad en los otros bagels de prueba.
Breville Eye Q Auto: Facilidad de uso y limpieza
El Breville Eye Q es extremadamente fácil de usar, con todos los controles iluminados y el botón «Un poco más» le permite agregar una pequeña cantidad extra de tostado si su configuración de tono original no es suficiente.
La bandeja de limpieza encaja perfectamente en el elegante diseño, lo que hace que sea difícil detectarla a primera vista, ya que está ubicada debajo de la máquina. Una pequeña repisa justo debajo de la tostadora se abre fácilmente para permitirle vaciar las migas. También hay un compartimento de almacenamiento en la parte trasera de la tostadora que guarda ordenadamente el cable cuando no está en uso.
Si no está seguro, Breville incluye un manual completo que explica en detalle la estructura y las funciones de la tostadora, completo con ilustraciones e instrucciones.
Breville Eye Q Auto: Veredicto
Breville Eye Q Auto es una adición excelente e inteligente a cualquier línea de electrodomésticos de cocina, especialmente si las tostadas o los productos tostados son una parte importante de su rutina diaria de desayuno. Ahora bien, puede ser un poco complicado encontrar el tono deseado usando el selector, pero Breville hace que sea fácil agregar «Un poco más» si encuentra que su tono no es del todo correcto.
Una vez que encuentre su tono preferido, su próxima tostada será ejemplar, ya que Breville brindó uniformidad y consistencia en todos los tonos que probé. Lo mismo ocurre con el uso de la tostadora para bagels y bollos.
Sin embargo, donde realmente brilla la tostadora es en su modo de masa madre, que crea fácilmente una rebanada con calidad de café en casa. Nuevamente, optar por una masa madre más fina o una rebanada artesanal ayudó a evitar costras quemadas accidentales, pero una vez que se solucione ese problema, tendrá un color uniforme y un tostado en su masa madre.
