Uno de los principales beneficios de las recetas de olla de cocción lenta como esta es que te ayudan a preparar comidas a granel. Al preparar suficiente para varias comidas, reduce la probabilidad de recurrir a comidas rápidas poco saludables o refrigerios procesados. Además, el método de cocción lenta garantiza la retención de nutrientes, lo que hace que la comida sea más saludable y rica en nutrientes.
La salchicha puede proporcionar la proteína y grasas saludables necesitas permanecer lleno y satisfecho, mientras papas son una excelente fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía duradera. Combinando estos ingredientes con judías verdesque son ricos en fibra y vitaminascrea una comida equilibrada que encaja perfectamente en un plan de pérdida de peso.
Ingredientes que necesitarás
1 libra de salchicha ahumada (cortada en trozos pequeños)
1 libra de papas baby** (cortadas por la mitad o en cuartos)
1 libra de judías verdes frescas** (recortadas)
1 paquete de mezcla de condimentos rancheros
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de ajo picado
Sal y pimienta al gusto**
Cómo hacer salchichas rancheras, papas y judías verdes en olla de cocción lenta
Paso 1: prepara tus ingredientes
Empieza lavando y cortando las patatas** en trozos pequeños. Corta los extremos de las judías verdes y corta la salchicha en trozos pequeños y uniformes. Esto asegura que todo se cocinará de manera uniforme en la olla de cocción lenta.
Paso 2 Ensamblar en la olla de cocción lenta
Añade el papas y judías verdes al fondo de su olla de cocción lenta. Luego, coloque el embutido encima. Rocíe el aceite de oliva sobre toda la mezcla, espolvorear la condimento rancheroy añade el ajo picado. Sazona con un poco de sal y pimienta.
Paso 3: cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas
Configure su olla de cocción lenta a fuego lento** y deje que la comida se cocine durante 6 a 7 horas. El largo y lento proceso de cocción asegurará la papas son suaves, el judías verdes están tiernos y la salchicha queda jugosa y sabrosa.
Paso 4: sirve y disfruta
Una vez que se acabe el tiempo de cocción, su cena estará lista para servir. La mezcla aromática de condimento ranchero, ajo y aceite de oliva** habrá infundido sabor a todos los ingredientes. Sirva el plato directamente de la olla de cocción lenta para disfrutar de una cena cálida y reconfortante que seguramente se convertirá en una de las favoritas de la familia.
Beneficios nutricionales de las salchichas, las patatas y las judías verdes
Cada uno de los ingredientes clave de esta receta ofrece beneficios nutricionales únicos que respaldan una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
Embutido
La salchicha es una gran fuente de proteínas, que es esencial para desarrollar y reparar músculos, tejidos y otras células del cuerpo. Dependiendo del tipo de embutido que elijas, también puede ser rico en esenciales. vitaminas del grupo B como B12 y B6. Al seleccionar salchichas para bajar de peso, opte por variedades con bajo contenido de grasa y sodio, como salchicha de pavo o **salchicha de pollo
Cambia la salchicha
Si buscas reducir la grasa, considera usar salchicha de pavo o salchicha de pollo.
Para una opción vegetariana, cambie la salchicha por alternativas de salchichas vegetales o tofu.
Cambia las patatas
Utilice batatas para obtener una opción más rica en nutrientes y rica en betacaroteno y fibra.
También puedes probar papas rojas o Yukon Golds para obtener diferentes texturas y sabores.
Agregue verduras adicionales
Aumente su consumo de vegetales agregando otros vegetales bajos en calorías como zanahorias, brócoli o pimientos morrones a la olla de cocción lenta.
Dale sabor
Agregue un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado o condimento cajún para calentar un poco.
Considere usar condimento italiano o pimentón ahumado para obtener un perfil de sabor diferente.
Consejos para almacenar y recalentar
Dado que esta receta rinde para varias porciones, puedes guardar fácilmente las sobras para futuras comidas. A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar y recalentar:
Refrigeración: guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Congelación: Para congelar, divida la comida en porciones individuales y colóquelas en recipientes aptos para el congelador. Congelar hasta por 3 meses.
Recalentamiento: Para obtener mejores resultados, vuelva a calentar en el microondas o en la estufa. Si está congelado, deje que el plato se descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
Por qué esta receta favorece la pérdida de peso
Esta receta es perfecta para bajar de peso porque combina salchichas ricas en proteínas, carbohidratos complejos de papas y judías verdes ricas en fibra que lo ayudan a mantenerse lleno por más tiempo. Cada ingrediente se cocina sin exceso de grasas ni aceites y, al utilizar condimentos rancheros, se realza el sabor sin agregar calorías innecesarias. Además, la olla de cocción lenta le permite preparar comidas de manera eficiente, lo que facilita el cumplimiento de sus objetivos dietéticos durante toda la semana.
Publicado por Mayo Estilo de Vida Saludable
