La vitamina B1, o tiamina, favorece la función celular normal y ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía. Es poco probable que se produzcan síntomas de sobredosis de tiamina porque esta vitamina se excreta en la orina cuando se consume en exceso. La deficiencia de vitamina B1, por el contrario, puede ser mucho más dañina.
La sobredosis de tiamina no causa toxicidad. De hecho, no existe un límite superior para esta vitamina. Continúe leyendo para obtener más información sobre cómo agregar más vitamina B1 a su dieta de manera segura.
El papel de la vitamina B1
Las vitaminas del complejo B desempeñan un papel clave en la producción de energía y el metabolismo. Algunos promueven el crecimiento y el desarrollo, mientras que otros apoyan la formación de glóbulos rojos, mantienen el cerebro alerta o actúan como coenzimas en diversas reacciones bioquímicas. La tiamina ayuda al cuerpo a procesar los nutrientes de los alimentos y utilizarlos como combustible. Él regula el metabolismo de la glucosa y apoya la función inmune.
El cuerpo humano puede almacenar aproximadamente entre 25 y 30 miligramos (mg) de tiamina, según el Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. Alrededor del 80 por ciento de esto se almacena como difosfato de tiamina y ayuda al cuerpo a metabolizar las grasas, los carbohidratos y los aminoácidos.
La vitamina B1 también apoya la función cerebral normal. Es por eso que niveles bajos de este nutriente en la sangre pueden provocar demencia, problemas de memoria, apatía, fatiga y cambios de comportamiento, entre otros síntomas. Su cerebro necesita tiamina para transmitir señales nerviosas y funcionar correctamente.
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, la ingesta diaria recomendada de tiamina es de 1,1 mg para las mujeres y 1,2 mg para los hombres. Las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir aproximadamente 1,4 mg por día.
Efectos secundarios de la vitamina B1
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, es poco probable que una sobredosis de tiamina cause efectos secundarios. Si consumes demasiado, el exceso se eliminará por la orina. No existe un límite superior para la vitamina B1 y dosis de hasta 50 mg parecen ser seguras.
Efectos secundarios de la tiamina oral, según el Biblioteca Nacional de Medicinapodría incluir potencialmente lo siguiente:
- rubor
- Picor
- Inquietud
- Urticaria
- Transpiración
- Debilidad
- Náuseas
Otras fuentes de vitamina B1
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B1 son mucho más graves que los asociados con una posible sobredosis de tiamina. Pero, afortunadamente, la deficiencia de tiamina es poco común. La mayoría de los alimentos contienen dosis variables de esta vitamina. Los cereales integrales, las legumbres, el pescado, el marisco y la carne son sólo algunos ejemplos.
Los cereales de desayuno fortificados, por ejemplo, proporcionan el 100 por ciento del valor diario de tiamina, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Si busca opciones bajas en carbohidratos, consuma atún, bistec, mejillones y yogur. Tenga en cuenta que cocinar y procesar puede reducir los niveles de tiamina en los alimentos.
Si todavía estás interesado en probar suplementos, habla con tu médico antes de agregarlos a tu ingesta diaria.
¿Quién está en riesgo de sufrir deficiencia de vitamina B1?
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, las siguientes personas tienen mayor riesgo de sufrir deficiencia de tiamina:
- adultos mayores
- Los dependientes del alcohol
- Personas con VIH/SIDA
- personas con diabetes
- Quienes se han sometido a una cirugía bariátrica.
