donde cenar
En 2021, Chef Pichaya “Pam” Soontornyanakij puso a Chinatown en el mapa gourmet global transformando el dispensario de medicinas herbarias de sus bisabuelos en potongun excelente restaurante tailandés-chino que ha recibido innumerables elogios. su nuevo Khao San Sekubicado en una tienda desordenada al final de la calle, deja caer el alto brillo para ofrecer la cocina tailandesa en su esencia, con un menú que gira en torno a los ingredientes locales más característicos (arroz, chile, coco, salsa de pescado y azúcar de palma) servidos con curry picante, condimentos picantes y mariscos a la parrilla.
Dónde comprar arte
La energía tosca de Chinatown inspiró al dúo detrás TARS ilimitado (abreviatura de The Artist Run Space) para trasladar su galería del centro de una década de antigüedad a una fábrica de principios del siglo XIX en Song Wat Road. Una lista rotativa de artistas, en su mayoría tailandeses, trata el edificio desgastado como parte de su trabajo, con piezas específicas del sitio que incorporan carteles budistas dejados por inquilinos anteriores o la luz de la tarde que se filtra a través de las ventanas. Visítenos para disfrutar de gorras y camisetas de edición limitada hechas en colaboración con los artistas expositores.
Dónde comer durante todo el día
Conseguir una mesa de último minuto en Charmgang o Charmkrunglos comensales tailandeses de moda del chef Aruss “Jai” Lerlerstkull en Charoen Krung Road, no es una tarea fácil, pero su nuevo lugar informal, Charmkokes más accesible. Durante el día, el restaurante sirve platos básicos para el almuerzo del sur de Tailandia, como pollo karaage Hat Yai, fideos de arroz con curry de cangrejo y panceta de cerdo ahumada con caña de azúcar que se derrite en la boca. Al anochecer, el espacio se transforma en una barra con una lista de bebidas ricas en cerveza artesanal y un menú de kap klaem (“alimentos para beber”).
